Memperkenalkan pilihan win-win untuk memasak kubis yang lazat untuk jadual musim sejuk. Resipi telah diuji oleh beberapa generasi. Kami telah menggunakannya dalam keluarga selama lebih daripada 10 tahun. Nenek yang besar adalah orang pertama yang mula memasak kubis dengan cara ini, dan sejak itu, lebih ramai saudara lebih suka melakukan kubis dengan cara ini. Ternyata dengan cepat, ringkas dan enak. Di samping itu, dengan cara ini, kubis boleh dituai walaupun pada musim sejuk dan musim bunga.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Produk:
- • Kubis putih -2 kg
- • Bawang putih - 4 ulas
- • Lobak - 3-4 keping (secukup rasa)
- Untuk pengasam:
- • 1 liter air
- • 2 sudu besar. garam l
- • 1 sudu besar. gula pasir
- • 0.5 cawan minyak sayuran (tidak berbau, halus)
- • 1 cawan 9% cuka
- Crockery:
- • Kuali
- • Botol kaca
Manual arahan
1
Kubis memasak sangat cepat. Terima kasih kepada ini, resipi itu tidak hanya berakar, tetapi menjadi popular di keluarga kita yang besar, kerana setiap suri rumah mahu cepat dan lazat memberi makan kepada keluarganya. Jadi, pertama anda perlu memasak sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, kubis putih dibersihkan dari daun atas, potong tunggul dan potong. Cengkeh bawang putih dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Kupas wortel dan gosok pada parut sederhana.
2
Seterusnya, anda perlu memasak pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah air yang diukur ke dalam kuali, tuangkan jumlah gula yang diperlukan, tambah garam. Aduk dengan teliti supaya kristal gula dan garam mula dibubarkan. Selepas menambah minyak sayuran dan cuka ke dalam perapan.
3
Letakkan campuran yang dihasilkan dengan api. Sebaik sahaja perapian mula mendidih, api dimatikan dan sayur-sayuran dicurahkan dalam periuk dengan mendidih, perapuran panas. Di atas sayur-sayuran, letakkan penutup tudung terbalik atau plat dan tetapkan penindasan.
4
Kubis perlu diasinkan selama 1 hari pada suhu bilik. Untuk melakukan ini, anda boleh meninggalkannya di atas meja. Selepas 24 jam, kubis dihantar ke peti sejuk untuk penyimpanan. Pada masa yang sama, ia boleh pra-dibungkus dalam balang kaca dengan air garam.
Perhatikan
Sayur-sayuran perlu dimasukkan ke dalam periuk kecil, kerana ia lebih mudah untuk meletakkan penindasan di dalamnya dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk, jika misalnya anda tidak mahu memindahkannya ke balang.
Nasihat berguna
Jika anda suka kubis dicincang, anda boleh memotong kubis dengan pisau dan bukan kepingan besar, tetapi cuba untuk tidak membuat kepingan yang sangat kecil.