Makan penuh tidak boleh pergi tanpa sup lazat. Sup lembut dengan terung cukup memuaskan, sihat, dan tidak membahayakan angka itu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - dada ayam - 1 pc;
- - terung - 1 pc;
- - wortel (kecil) - 1 pc;
- - bawang - 2 pcs;
- - tomato - 2 buah;
- - lada manis - 1 pc;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - Dill - 1 tandan;
- - Basil - 2-3 cawangan;
- - krim masam - 100 g;
- - tepung - 1 sudu besar;
- - Minyak sayur - 2 sudu besar;
- - garam dan lada - secukup rasa.
Manual arahan
1
Gunakan periuk mudah untuk memasak sup, tuangkan 1.5 liter air ke dalamnya. Susu ayam mesti dicairkan terlebih dahulu, kemudian bilas dengan air. Potong daging dalam separuh, celupkan dalam periuk air. Rebus payudara ayam selama 30 minit.
2
Pindahkan daging siap ke bekas yang berasingan, sejuk. Biarkan sup dalam pan untuk kegunaan masa depan.
3
Sediakan sayur-sayuran, bilas dengan baik dengan air yang hangat. Kupas terung, potong plastik dengan ketebalan tidak lebih daripada 0.5 cm Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali, panas. Gulungkan setiap terung terung dalam tepung, goreng pada kedua belah pihak sehingga keemasan. Letakkan bulatan goreng panas pada tuala kertas.
4
Percuma tomato dari kulit, selepas menurunkannya selama 1 minit dalam air mendidih. Kemudian potong ke dalam kepingan yang sama. Untuk lada manis, keluarkan biji dan sekat putih. Bilas sayuran lagi dan hancur dalam kiub kecil. Merah lobak dikupas. Kupas bawang dan potong dengan sangat halus. Semua produk separuh siap yang disediakan dibakar dalam sup mendidih. Masak pada api perlahan selama 15-20 minit.
5
Mengoyakkan dada ayam ke dalam bahagian kecil, celupkan dalam sup. Tuangkan terung tender untuk 5-7 minit. Pada akhir memasak, gosong garam, lada, basil cincang dan rebus ke dalam kuali. Percuma ulas bawang putih dari sekamnya, hancurkan mereka, potong. Celupkan bawang putih dalam sup panas. Hidangkan sup dengan krim atau krim masam.