Setiap kali untuk jadual Tahun Baru saya mahu menyediakan hidangan yang baru dan lazat. Tartlets yang dicadangkan akan memenuhi peranan yang baru, dan salad Olivier akan membantu memelihara tradisi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - mentega - 250 g;
- - telur ayam - 2 buah;
- - tepung gandum - 2 cawan;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - Serbuk penaik - 1 sudu teh
- Untuk pengisian:
- - telur ayam - 3 pcs.:
- - sosis rebus - 300 g;
- - kentang - 2 buah;
- - Timun jeruk - 3 pcs;
- - kacang kaleng - 1 boleh;
- - mayonis - secukup rasa;
- - garam - pilihan.
Manual arahan
1
Buat doh untuk tartlets. Campurkan bahan kering dalam bekas yang dalam. Gosok mentega dan telur dalam mangkuk yang berasingan, kemudian kacau dengan campuran kering. Selepas mencampurkan adunan, letakkan di dalam beg plastik. Biarkan doh di tempat yang sejuk selama 1 jam.
2
Telur rebus yang keras untuk salad. Lakukan yang sama dengan kentang. Percuma produk sejuk dari kulit dan kulit, potong kecil. Cincang halus sosej dan timun acar, gabungkan dengan kentang dan telur.
3
Roll keluar adunan yang lain ke dalam lapisan tidak lebih daripada 0.5 sentimeter. Potong kepingan doh ke dalam bentuk tin muffin. Sebarkan setiap bahan kerja dalam acuan, taburkan kacang kering di atas.
4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, tetapkan dulang pembakar dengan tartlets. Bakar kemudahan makanan selama 15-17 minit. Setelah mengeluarkan baking, biarkan ia sejuk di atas lembaran, kemudian bebas daripada acuan dan kacang polong.
5
Segera sebelum sambutan itu, campurkan semua produk yang diperlukan untuk salad. Isi salad dengan tartlets minyak zaitun, menghiasi dan letakkan di atas meja.
Perhatikan
Tartlets boleh dipanggang terlebih dahulu atau dibeli di kedai.
Nasihat berguna
Supaya tartlets tidak basah, jangan mengisi mereka terlebih dahulu.