Pai lemon sejuk adalah pencuci mulut yang lazat yang akan menjadi kord terakhir yang hebat untuk makan malam gala. Ini bukan pencuci mulut yang sangat manis, jadi wain manis sesuai untuk diminum.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Krim tebal - 150 g;
- Lemon - 1 pc;
- Telur besar - 2 pcs;
- Gula jantan - 100 g;
- Almond - 15 kacang;
- Krim masam - 150 g.
Bahan-bahan Sos:
- Air - 50 g;
- Gula serbuk - 2 sudu besar;
- Kiwi - 2 pcs.
- Untuk pendaftaran, ambil daun pudina dan cawan nipis lemon.
Memasak:
- Untuk menyediakan pai lemon sejuk, perlu memproses ramuan utamanya - limau. Bilas dengan teliti, parut semangat dan jus jus hingga jatuh terakhir.
- Pisahkan putih telur dari kuning. Squirrels diketepikan. Kemudian cambuk krim tebal dengan pengisar. Pukul gula dengan kuning telur sehingga berbulu. Masukkan campuran zaitun lemon halus dan tuangkan jus lemon keseluruhannya. Mengalahkan jisim yang terhasil sekali lagi dengan teliti. Kemudian tambah krim masam dan krim disebat untuk campuran ini.
- Ambil putih telur, mengalahkan mereka sehingga bentuk puncak anjal. Campur putih telur sangat berhati-hati ke dalam campuran. Tambah kernel kacang almond yang dikupas dan sangat halus.
- Ambil acuan dengan bahagian bawah laras untuk membakar dan tuangkan dengan air ais. Pindahkan campuran limau yang disediakan ke dalam borang ini. Letakkan semua dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Semasa campuran pai lemon dibekukan, anda perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, potong daging dari kiwi. Campurkan air dan gula dan rebus selama beberapa minit. Masukkan pulpa kiwi ke air gula. Keluarkan sos yang dimasak daripada panas dan sejuk dengan teliti.
- Apabila kek dan sos sejuk, mereka boleh disampaikan. Hiaskan dengan daun pudina dan cincin limau nipis.