Tidak ada satu meja perayaan yang boleh dilakukan tanpa pes lazat. Kek "lapisan" ini sempurna sebagai pembuka selera atau sebagai salah satu hidangan utama. Hidangan ini sangat lazat dan mudah disediakan di rumah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 600 g daging (daging babi atau daging lembu) tanpa urat
- - 120 g lemak (iris nipis)
- - 120 g ham
- - 250 g hati
- - 1 bawang cincang
- - 3 telur
- - 2 sudu besar. sudu tepung
- - 4 ulas bawang putih
- - 3 sudu besar. sudu kicap
- - 2 sudu besar. sudu mentega
- - garam, lada
Manual arahan
1
Potong daging babi, lemak babi dan ham ke dalam kiub kecil. Gosok hati dalam pengisar, kemudian campurkan hati, daging dan bawang sehingga halus, tambah telur, tepung dan semua bahan lain kecuali mentega.
2
Letakkan acuan dalam bekas penggoreng, pra-pelincir dengan mentega, isi dengan air separuh, tutup dengan kerajang dan bakar selama 1.5 jam. Keluarkan acuan, simpan selama 5 jam.
3
Pes paste akan kelihatan paling menarik jika anda membakarnya dalam hidangan porselin, dan apabila siap, letakkan sesuatu yang berat pada borang itu. Untuk rasa, anda boleh memasak pes dengan sos kegemaran anda, contohnya, berasaskan tomato digabungkan dengan adjika dan lada loceng, dicincang halus dalam pemotong sayur dan dimasak dengan api yang rendah.