Di rak kedai-kedai adalah sebilangan besar jenama rebusan yang berbeza. Pilihannya, tentu saja, cukup baik, tetapi produk ini membenarkannya? Saya cenderung kepada hakikat bahawa kualiti banyak produk adalah miskin. Saya bercadang untuk tidak mengambil risiko dan memasak rebusan yang lazat di rumah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging babi - 500 g;
- - lemak putih - 300 g;
- - daun bay - 1 pc;
- - garam;
- - lada.
Manual arahan
1
Tuangkan daging babi dengan pisau, potong kepingan kecil. Sebelum ini, jangan lupa untuk memotong semua lemak berlebihan daripadanya. Untuk memasak, sebaiknya gunakan daging dari bilah bahu.
2
Musim daging cincang dengan garam dan lada mengikut keinginan anda. Campurkan segalanya sepatutnya.
3
Setelah disterilkan balang kaca, mula-mula meletakkan daun telur dan kemudian daging berpengalaman di bahagian bawahnya. Pastikan daging diletakkan dengan ketat. Setelah menutup piring dengan tudung yang disterilkan, letakkan di dalam ketuhar.
4
Panaskan ketuhar pada suhu 250 darjah. Apabila daging di dalam balang mula mendidih, kurangkan suhu dalam ketuhar hingga 150 darjah dan masak rebus selama 3 jam lagi.
5
Melelehkan lemak babi dalam masa yang sama. Untuk melakukan ini, potong ke dalam kepingan kecil, dimasukkan ke dalam kuali panggang, kemudian mencairkan lemak dari itu, memanaskannya dengan api yang rendah.
6
Selepas 3 jam, keluarkan balang daging dari oven. Tuang daging babi rebus dengan lemak cair. Tutup periuk memasak dengan ketat dan biarkan pada suhu bilik sehingga ia menyejuk sepenuhnya.
7
Keluarkan jisim daging di dalam peti sejuk. Hidangan buatan sendiri siap! By the way, rebus ini disimpan dengan baik pada suhu bilik.