Krim coklat adalah makanan istimewa yang boleh menggembirakan anda pada hari yang mendung. Minum secawan kopi aromatik pada waktu pagi dengan sebahagian kecil krim tebal yang dibuat dari koko - apa yang lebih baik?
Pilih resipi anda
Resipi Krim Chocolate Cocoa
Anda perlu:
- 100 gram mentega;
- 100 ml susu;
- segelas gula;
- tiga sudu koko;
- Dua sudu tepung.
Memasak
Potong mentega ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk dan letakkan api (api harus minimum).
Setelah mentega telah mencair, tambah semua gula, tepung dan koko ke dalamnya, kacau dengan teliti.
Tuang susu ke dalam campuran dan, kacau sentiasa, masak krim sehingga menebal (kira-kira 10 minit). Keluarkan krim selesai dari haba, pukul dan sejuk.
Kue Krim Koko
Anda perlu:
- tiga telur;
- 400 gram mentega;
- satu beg gula vanila;
- tiga sudu koko;
- satu sudu teh brendi;
- 100 ml air;
- dua sudu gula.
Memasak
Dalam mangkuk logam, campurkan air dengan gula, letakkan mangkuk di atas api dan bawa campuran ke dalam mendidih.
Dalam cawan berasingan, pukul telur ke buih yang padat, padat (mereka perlu meningkatkan jumlahnya sebanyak kira-kira tiga kali).
Sebaik sahaja telur dipukul, tanpa berhenti mengalahkan, tuang sirap gula panas ke dalam jisim dengan aliran nipis.
Campurkan mentega, gula vanila, koko dan cognac, menggabungkan campuran dengan jisim telur. Krim sudah siap.
Krim koko dan krim masam
Anda perlu:
- 100 ml krim masam;
- 100 gram gula tepung;
- 50 gram koko;
- 10 gram gelatin.
Memasak
Sejukkan krim masam, kemudian kacau dengan gula tepung dan koko dan pukul dengan teliti dengan pengadun.
Larutkan gelatin dalam 30 ml air, campurkan dengan krim masam. Tuangkan krim selesai ke dalam acuan dan penyejuk selama beberapa jam.