Hari ini terdapat lebih banyak resipi salad dengan makanan laut yang lazat dan sihat seperti cumi-cumi. Cara paling mudah untuk menyediakan hidangan sedemikian adalah dengan menggunakan produk kalengan, tetapi salad yang lebih lazat masih diperoleh daripada cumi-cumi segar. Benar, sebelum ini, mereka mesti dipotong dengan betul dan direbus.
![Image Image](https://images.foodlobers.com/img/eda/30/skolko-vremeni-nuzhno-varit-kalmari-na-salat.jpg)
Pilih resipi anda
Apa cecair yang digunakan untuk salad
Untuk menyediakan salad yang lazat, lebih baik menggunakan cecair yang tidak disedih, kerana mereka tidak mengalami rawatan haba awal. Jika tidak, makanan laut ini perlu disimpan dalam air mendidih untuk masa yang kurang, jika daging mereka akan menjadi seperti getah.
Apabila memilih cecair, ia patut memberi perhatian kepada warna kulit mereka - ia sepatutnya mempunyai warna merah jambu dan struktur licin. Kulit coklat retak menunjukkan pembekuan berulang produk dan bukan kesegaran pertama.
Berapa banyak memasak cumi untuk salad
Sebelum memasak, cumi-cumi perlu dicairkan pada suhu bilik atau dalam air sejuk, memotong kepala mereka. Kemudian tuangkan air mendidih selama 1 minit, keluarkan dan kupas, yang di bawah pengaruh air panas akan curl. Selepas itu, dari bangkai cumi, perlu mengeluarkan semua bahagian dalam dan kord yang tegar, yang berjalan di belakang.
Cecair memotong dan dibasuh di bawah air yang mengalir boleh dimasak untuk salad. Untuk melakukan ini, air mendidih dalam kuali dan tambahkan garam sedikit. Kemudian mencelupkan bangkai cumi ke dalam periuk selama tidak lebih dari 10-15 minit. Sedia sedia disejukkan, potong cincin atau kiub dan tambah pada salad.
Ia adalah sangat penting untuk tidak mengatasi cecair di dalam air, jika tidak, mereka akan menjadi sangat sengit dan berkurang.