Baru-baru ini, semakin banyak orang menjadi vegetarian atau hanya menolak daging. Mengapa mereka melakukannya dan adakah ia baik untuk tubuh? Mari cuba berurusan dengan masalah ini.
Pilih resipi anda
Sebagai permulaan, tidak disyorkan untuk mengecualikan daging dari diet anak-anak, menu orang tua dan, untuk sesetengah penyakit, sementara itu kebanyakan vegetarian mengatakan bahawa dengan tidak termasuk daging, mereka mula merasa lebih baik, kesihatan mereka semakin baik dan ringan muncul.
Pro
Terdapat beberapa sebab untuk makan daging. Berikut adalah beberapa daripada mereka:
- Protein yang terkandung dalam daging mengandungi asid amino yang diperlukan untuk badan;
- daging mengandungi phospholipid yang diperlukan untuk pembaharuan sel;
- mengandungi vitamin B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, asid folik;
- Komposisi termasuk makroelements: kalium, magnesium, natrium, fosforus, sulfur, kalsium;
- Komposisi termasuk unsur surih: besi, yodium, tembaga, mangan, zink, fluorin, kromium, selenium.
Cons
Terdapat juga kekurangan makan daging:
- Penggunaan berlebihan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular (strok, serangan jantung);
- Kini, daging sering dijumpai mengandungi hormon, antibiotik dan racun perosak;
- menyebabkan kesakitan dan penderitaan haiwan;
- dengan pencernaan yang kurang baik, membusuk daging di dalam perut adalah mungkin, kerana ia adalah makanan yang berat.
Bolehkah daging diganti dengan makanan tumbuhan?
Sudah tentu, adalah mustahil untuk menggantikan sepenuhnya daging dengan hanya makanan sayuran. Oleh itu, vegetarian dan vegan sering mengalami kekurangan vitamin B12. Dari sudut pandangan pemakanan yang betul, lebih baik menggantikan daging dengan ikan dan makanan laut. Sementara itu, semua orang mempunyai pandangannya sendiri mengenai kehidupan dan setiap orang memilih apa yang dia ada.