Kira-kira 8-10 hidangan diperolehi daripada ramuan yang disediakan. Jika anda tidak mempunyai cendawan kering, maka anda boleh menggantikannya sepenuhnya dengan beku baru.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- • champignons 300 g;
- • keju yang diproses 200 g;
- • Cendawan porcini kering 50 g;
- • keju dengan acuan yang mulia 150 g;
- • bawang 100 g;
- • bawang putih 3 ulas;
- • roti 150-200 g;
- • lada;
- • garam.
Manual arahan
1
Masukkan cendawan dalam mangkuk, isi dengan air dan biarkan selama 35 minit.
2
Potong bawang segar ke dalam kiub bersaiz sederhana.
3
Cendawan, juga, dipotong menjadi kepingan sederhana.
4
Dadu tongkat, seperti keropok kecil.
5
Dadu keju ke dalam kiub dengan cara yang sama seperti roti bersaiz sederhana.
6
Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan goreng bawang.
7
Tiriskan cendawan dan tambah pada kuali.
8
Isikan kuali dengan 2.5 liter air. Rebus, garam, lada dan masak selama 30 minit.
9
Langkah seterusnya adalah mencincang hidangan dalam kuali. Menggunakan pengisar, mengisar segala-galanya sehingga ia kelihatan bubur.
10
Masukkan cendawan di atas dan masak selama 10-15 minit.
11
Selepas menambah keju krim, kacau hidangan dalam periuk dan keluarkan dari haba.
12
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, rebus bawang putih ke dalam mangkuk dan biarkan selama 10 minit.
13
Dalam minyak ini kita goreng roti kita sehingga kerak emas dibentuk dan mengatur semuanya di atas pinggan.
14
Pertama, tuangkan sup ke dalam pinggan, dan taburkan crouton dan keju biru di atas.