Bebola daging babi dengan beras

Bola-bola adalah hidangan yang lazat dan memuaskan yang dapat disediakan dari hampir daging cincang: daging sapi, daging babi atau ayam. Krim masam yang lazat dan sos tomato akan memberi hidangan ini rasa yang halus dan sangat kaya.

Pilih resipi anda

Bahan-bahan

• 0.5 kg daging cincang (daging babi);

• 1 bawang merah dan lobak sederhana;

• alur beras - 100 g;

• 1 telur

• 3 sudu besar krim masam;

• 3.5 cawan air;

• 2 sudu besar pes tomato (anda boleh mengambil sos);

• minyak bunga matahari;

• rempah, lada hitam dan garam.

Memasak:

1. Pertama sekali, perlu menyediakan alur beras. Adalah lebih baik menggunakan beras bulat. Bilas dengan baik sehingga air menjadi jelas. Kemudian tuangkan nasi itu ke dalam periuk dan tuangkan air segar. Perkadaran anggaran 1: 2. Tutup kuali dengan tudung dan letakkan di atas dapur.

2. Apabila mendidih cecair, api mesti dikurangkan kepada minimum. Bijirin dimasak sehingga dimasak selama kira-kira 10 minit, kemudian dikeluarkan dari dapur. Biarkan croup infuse.

3. Selepas itu, anda perlu mengupas sayur-sayuran dan basuh dengan teliti. Wortel harus dicincang dengan parut, dan bawang cincang menjadi kiub kecil.

4. Panaskan kuali yang di dalamnya minyak harus dituangkan terlebih dahulu dan taburkan sayur-sayuran ke dalamnya. Ia perlu menggoreng api pada api kecil sehingga lobak dengan bawang tidak digoreng, tetapi hanya menjadi lembut.

5. Kemudian anda boleh meneruskan penyediaan langsung daging cincang. Untuk melakukan ini, tambahkan sayur goreng, nasi, daging cincang, dan telur ke satu bekas. Semua mesti lada, garam dan tuang, jika dikehendaki, rempah kegemaran anda. Jisim yang dihasilkan harus sangat bercampur-campur.

6. Bakso harus dibentuk daripada daging cincang. Supaya pemadaman tidak melekat pada tangan anda, mereka harus dibasahkan dengan air biasa.

7. Bakso siap diletakkan di kuali, di mana lobak merah dengan bawang disediakan. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh digoreng sedikit di beberapa sisi, tetapi anda boleh melakukannya tanpa ia.

8. Dalam bekas yang berasingan, campurkan krim masam, pes tomato dan sedikit air. Kacau semua dengan baik dan tuangkan ke dalam kuali, manakala cecair mesti meliputi bakso. Tutup bekas dengan tudung dan letakkan di atas api.

9. Setelah sos mula mendidih, kurangkan haba. Selepas 20 minit, anda perlu membuka kuali sehingga sos menyejat lebih daripada separuh. Dengan cara ini, anda boleh lada dan garam jika anda mahu. Bakso yang sangat lembut dan sangat berair sudah siap.