Kuril rasp adalah ikan serba boleh dengan rasa yang sangat baik. Raspunan bakar yang paling lazim disediakan. Walau bagaimanapun, ikan itu baik dalam bentuk rebus dan goreng.
Pilih resipi anda
Terug goreng
Untuk menyediakan pisau goreng, bahan-bahan berikut akan diperlukan: 1 Kuril rasp, minyak sayuran, garam, tepung roti, bawang, wortel, lada hitam tanah, perasa untuk ikan, kicap.
Dengan ikan yang benar-benar dicairkan atau segar, timbangan dikeluarkan. Selepas memotong abdomen bangkai, entrails dikeluarkan dan filem gelap dikeluarkan. Ikan dibasuh dalam mengalirkan air sejuk dan dipotong ke dalam bahagian. Kemudian kepingan ikan dicincang dalam campuran kicap dan perasa.
Potong wortel pada parut kasar, potong bawang di cincin separuh. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran. Ikan itu dikeluarkan dari pengasam, dikeringkan dengan tuala kertas dan dilancarkan dalam serbuk roti. Goreng hingga ke coklat keemasan di kedua belah pihak. Ikan siap dibina pada hidangan rata. Hidupkan ikan di dalam panci dengan berhati-hati yang sangat teruk, kerana rasp mudah pecah.
Sayur-sayuran digoreng dalam minyak sayuran yang sama. Apabila bawang dan wortel mendapat warna emas, taburkan sayur-sayuran dengan lada hitam tanah dan tambahkan garam secukup rasa. Hias merebak menjadi kepingan ikan.
Terpug Baked
Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 1 Kuril rasp, 1 lemon, 1 kepala bawang, lada hitam, garam, dill.
Ikan dibersihkan dengan tuala kertas dan disapukan dengan garam dan lada hitam. Kemudian rasp dipindahkan ke helaian berlipat ganda foil. Perut rasp disumbat dengan irisan cincang kasar dan kepingan lemon. Di atas ikan-ikan bawang berbentuk bawang merah yang dicincang dalam cincin separuh.
Ikan dibungkus dengan ketat dalam foil dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 20-25 minit. Sebagai hidangan sampingan, ikan bakar paling baik disajikan dengan nasi.