Domba yang dimasak dalam periuk perlahan sangat lembut, berair dan aromatik. Anda boleh menambah sayur-sayuran, rempah, herba kepada daging, hidangan akan menjadi lebih sihat dan menyelerakan. Domba dimasak di rumah selama 1-2 jam dan tidak kehilangan rasa apabila dipanaskan.
Pilih resipi anda
Domba dengan kentang dan prun
Pilihan yang menarik dengan aksen Caucasian sedikit. Prun yang manis-manis akan menambah rempah domba, dan sebilangan besar sayur-sayuran akan membantu tanpa hidangan sampingan tambahan. Mereka yang suka hidangan yang lebih halus boleh mengurangkan jumlah bawang putih. Lebih baik menggunakan daging muda, ia tidak mempunyai bau yang khas dan lebih lembut.
Bahan-bahan
- 1 kg daging kambing pada tulang;
- 1 kg kentang;
- 1 wortel besar yang berair;
- 200 gram prunes;
- 2 bawang;
- 1 kepala bawang putih;
- 2 sudu besar. l minyak sayuran halus;
- Daun bay 2;
- 10 kacang lada hitam;
- 0.5 tsp zirs;
- garam.
Kambing bersih dari urat dan filem, bilas dan pat kering dengan tuala kertas. Potong daging ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam mangkuk multicooker dalam minyak zaitun yang dipanaskan. Apabila anak kambing ditenun, tambah bawang cincang halus dan lobak merah. Kacau, goreng sayur dan daging selama 5-7 minit.
Kupas dan potong kentang, bilas prun, cincang bawang putih halus. Letakkan kentang di atas daging, tambah bawang putih, prun, lada hitam, kacang, zira dan garam. Tuangkan di dalam air, ia mesti meliputi semua ramuan. Tutup tudung multicooker, tetapkan mod "Pemadaman" dan masak anak domba selama 2 jam. Setelah tudung selesai, biarkan hidangan masakan selama kira-kira setengah jam. Hidangkan kambing dengan herba segar dan roti bijirin.