Hidangan seperti stroganoff daging lembu adalah biasa dan disayangi oleh ramai. Terdapat beberapa resipi untuk penyediaannya, yang berbeza antara satu sama lain. Ini adalah resipi yang luar biasa dengan penambahan acar yang menambah nota pedas ke hidangan.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- ½ kg daging lembu (tanpa tulang);
- 3 acar kecil;
- 60 g krim;
- 45 g minyak bunga matahari (tidak berbau);
- 300 g champignons segar atau beku;
- 1 kepala bawang sederhana;
- garam dan lada hitam;
- bumbu kegemaran.
Memasak:
- Untuk memulakan, anda perlu menyediakan daging lembu. Untuk melakukan ini, ia mesti dibasuh dalam mengalir air. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, daging dipotong menjadi batang kecil yang tipis dengan saiz kecil.
- Tuangkan minyak ke dalam kuali dan letakkan di atas kompor panas. Selepas dipanaskan, tambahkan daging. Ia mesti digoreng di atas api sederhana dengan pengadukan biasa.
- Keluarkan sekam dari mentol dan bilas dengan teliti dalam mengalir air. Kemudian ia perlu dipotong menjadi setengah cincin ketebalan sederhana dan dicampur dengan daging panggang, selepas jus yang telah menguap dari pan menyejat.
- Kemudian cendawan dibasuh. Mereka dipotong menjadi tidak terlalu besar, tetapi tidak terlalu kecil. Kemudian juara-juara mendapatkan cukup tidur dalam kuali dengan daging.
- Jika perlu, keluarkan kulit dari timun menggunakan pisau dan potong ke dalam kepingan nipis. Campurkan acar dengan bahan-bahan lain. Goreng isi kuali sehingga masak dengan kacau secara teratur.
- Hampir pada akhir memasak, krim perlu ditambah ke dalam hidangan. Tutup pan dan reneh kandungannya selama seperempat jam. Dan pada akhirnya, jika anda mahu, anda boleh tuangkan sayur-sayuran dill dicincang halus.
- Stroganoff daging lembu dengan pelbagai hidangan dihidangkan dan ia hanya mempunyai rasa yang unik dan sangat lembut, serta aroma yang luar biasa.