Steak daging lembu yang dibuat daripada daging lembu bukan sahaja sangat lazat dan menyiram mulut, tetapi juga sangat berguna. Belajar memasak stik tidak begitu sukar.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 450 g daging lembu;
- 2 telur ayam;
- ½ cawan minyak sayuran;
- Tepung gandum ½ cawan;
- 2 sudu air tulen;
- garam;
- lada hitam tanah, jintan dan ketumbar secukup rasa.
Memasak:
- Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyediakan daging lembu. Untuk melakukan ini, ia mesti dipotong menjadi plat nipis (sekitar 10 milimeter tebal). Perlu diingat bahawa ia perlu dipotong serabut.
- Stik yang dihasilkan mesti diedarkan di papan pemotong dan, menggunakan tukul khas, mengalahkan mereka dengan baik di setiap sisi.
- Kemudian anda perlu berhati-hati menggosok stik dengan rempah (lada hitam, ketumbar dan biji), serta garam. Ia disyorkan untuk menambah sebanyak mungkin ketumbar, kerana terima kasih kepada rempah ini, stik daging sapi memperoleh aroma yang unik dan sangat menyenangkan.
- Ambil cawan yang cukup dalam dan lebar dan pecahkan telur ke dalamnya. Kemudian anda perlu mengalahkan mereka dengan baik. Tuangkan tepung yang telah ditapis sebelum ini ke dalam bekas yang serupa.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Ambil stik dan celupkannya dalam telur yang dipukul. Kemudian ia perlu diletakkan dalam cawan dengan tepung dan gulung pada kedua-dua belah.
- Stik yang disiapkan perlu dicelup dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Setelah satu sisi menjadi warna keemasan yang menyenangkan, stik harus diserahkan kepada yang lain.
- Daging daging goreng di kedua-dua belah pihak mesti diletakkan dalam bekas yang cukup dalam dan tuangkan minyak ke dalamnya, di mana stik goreng, serta sedikit air bersih.
- Bekas hendaklah ditutup dengan ketat dengan kerajang makanan. Akibatnya, hidangan itu akan memasak secara merata. Stik daging sapi akan dimasak sepenuhnya selepas 1/3 jam.