Blackcurrant tergolong dalam keluarga gooseberry, ia adalah semak daun kecil dengan buah bulat wangi. Kismis hitam telah banyak digunakan dalam memasak, serta dalam perubatan tradisional.
Pilih resipi anda
Ciri-ciri berguna currant hitam
Komposisi currant hitam termasuk vitamin B, karotena, vitamin K dan P, gula, pektin, tanin, minyak pati, kalium, fosforus dan garam besi. Blackcurrant adalah juara sebenar dalam kandungan vitamin C (asid askorbik). Untuk memenuhi keperluan harian badan untuk vitamin ini, sudah cukup untuk makan hanya 15-20 buah berry blackcurrant setiap hari.
Penggunaan berterusan kulit hitam membolehkan anda mengurangkan risiko kencing manis, penyakit sistem kardiovaskular, dan kanser.
Berry ini membantu mengatasi sakit kepala dari neurogenik dan vaskular asal. Kemasukannya dalam diet harian membantu menghilangkan keletihan, insomnia, masalah dengan tekanan.
Jus hitam segar mempunyai kesan penyembuhan pada membran mukus yang meradang perut, ia digunakan untuk merawat kolik, gastrik dengan keasidan yang rendah. Jus currant mempunyai kesan yang baik pada tubuh dengan penyakit hati, mereka berkumur dengan tekak yang meradang dengan selsema. Minuman ini berguna untuk pemulihan kekuatan selepas rawatan penyakit melemahkan yang berpanjangan.
Untuk menguatkan kuku, sapu jus currant segar ke dalam kulit di sekelilingnya.
Untuk mengeluarkan asid urik dan purik yang berlebihan dari badan, gunakan penyebaran daun hitam berair. Ia juga meningkatkan metabolisme, mempunyai kesan pencahar yang ringan dan meningkatkan penghadaman. Infusi panas mempunyai kesan diaphoretic, jadi ia digunakan semasa selesema dan selesema.
Daun currant segar dan kering boleh ditambah kepada daun teh biasa untuk rasa dan menguatkan teh.
Mandi dengan penambahan rebusan daun currant yang kuat mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit. Prosedur air sedemikian membantu menghilangkan kerengsaan dan jerawat pada badan. Dari buah berry currant yang segar membuat topeng pemutihan kulit. Mereka sangat berkesan dalam menangani jeragat.