Adakah anda tahu apa kacang hitam itu? Ia adalah liana sehingga 15 meter, tumbuh di hutan tropika, ia mempunyai akar udara, membolehkannya menerima makanan. Lada hitam mendapat populariti yang luas untuk sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Pilih resipi anda
Bunga-bunga lada hitam adalah perbungaan longgar sehingga 10 cm panjang, buahnya adalah drupe. Satu telinga mengandungi sehingga 30 drupes. Buah dua kali setahun. Kualitinya adalah disebabkan kandungan minyak dan alkaloid piperine yang tinggi.
Sebagai tambahan kepada populariti lada hitam sebagai perasa, ia mempunyai kesan bakteria, analgesik, anti-radang. Ia dapat meningkatkan daya hidup badan, menormalkan pencernaan dan metabolisme. Oleh itu, terdapat banyak resipi ubat alternatif yang mengandungi kacang hitam dalam komposisi mereka.
Untuk mendapatkan jenis lada yang berlainan - putih, hitam, tanah, drupes tertakluk kepada penapaian, menggoreng, pengeringan, maka ia tanah dan ditambah kepada pelbagai rempah, atau dijual dalam bentuk tulen sebagai perasa yang berasingan.
Dalam bentuk kacang polong, lada hitam dapat mengekalkan kualitinya untuk waktu yang sangat lama, dan apabila tanah, hayatnya dapat dikurangi dengan ketara, kerana ia kehilangan bahan aromatik.
Dalam amalan perubatan, Ayurveda disyorkan untuk membersihkan badan dengan lada hitam. Untuk melakukan ini, setiap tahun selama tiga minggu anda perlu mengambil tiga buah lada hitam selepas setiap hidangan. Makanan itu sendiri harus menjadi vegetarian, sederhana dalam kuantiti. Tindakan lada hitam ini berdasarkan keupayaannya untuk mengeluarkan toksin dari badan, serta kesan anthelmintiknya.
Untuk mendapat manfaat daripada bahan berfaedah lada hitam, anda perlu ingat bahawa anda perlu menggunakannya secara sederhana. Anda tidak boleh mengambil lada hitam di dalam mereka yang menderita penyakit pundi hempedu, pankreas, hati, buah pinggang dan penyakit lain dalam saluran gastrousus.