Laut buckthorn adalah bahan mentah yang berharga untuk penyediaan makanan pencuci mulut, minuman, serta minyak penyembuhan. Semua hidangan dari beri ini mempunyai rasa yang dikenali, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Di samping itu, jem, jeli, jeli dan cendawan berwarna jati laut kelihatan sangat anggun.
Pilih resipi anda
Jem laut buckthorn
Jem buckthorn yang tebal boleh dihidangkan dengan teh atau digunakan sebagai pengisian untuk pai. Ia akan membantu dengan selsema dan menyuburkan badan dengan vitamin, terutamanya yang diperlukan pada musim sejuk.
Anda perlu:
- 1.5 kg beri laut buckthorn;
- 1.5 kg gula;
- 1 gelas air.
Susun buckthorn laut, keluarkan batang dan sampah, buang buah yang rosak. Bilas buah-buahan dalam beberapa air, lipatkannya dalam colander, dan kemudian keringkannya dengan memercikkannya pada tuala. Letakkan buah di dalam lembangan.
Buat sirap. Dalam periuk, masak air dengan gula sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan buckthorn laut dengan sirap panas, rendam selama 2-3 jam, kemudian tuangkan sirap ke dalam kuali. Rebus, sejuk dan tuangkan buah. Letakkan mangkuk di atas api, bawa campuran ke dalam mendidih dan masak selama 10 minit. Kemudian tuangkan jem ke balang sebelum disterilkan dan tutup penutup. Keluarkan buckthorn laut dan letakkan di dalam simpanan.
Jeli laut buckthorn
Pencuci mulut rendah kalori yang sihat adalah jeli laut buatan sendiri jeli. Kemanisan minuman boleh diubah dengan rasa. Kissel, yang disediakan mengikut resipi ini, mengekalkan semua vitamin - kerana ia mengandungi keputihan dari buah segar yang belum menjalani pemakanan yang panjang.
Anda perlu:
- 1 gelas beri laut buckthorn;
- 0.75 cawan gula;
- 2 sudu kanji kentang.
Sekiranya anda menyukai jeli lebih cair, mengurangkan jumlah kanji.
Lapkan beri melalui ayak, tetapkan mash. Letakkan kek baki dalam kuali dan isi dengan air. Bawa campuran ke dalam mendidih, masak selama 5 minit, dan kemudian ketegangan. Tuangkan jus buah yang dihasilkan ke dalam kuali lagi, tambahkan gula. Masak sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya.
Cair kanji dengan air sejuk dan tuangkan ke dalam periuk. Semasa mengaduk, bawa jeli ke dalam mendidih dan keluarkan dari dapur. Letakkan segelas buckthorn laut dalam jeli panas, campurkan dan tuangkan minuman ke dalam gelas untuk menyejukkan.
Untuk mengelakkan filem terbentuk pada jeli, taburkannya dengan sedikit gula.