Macaroons adalah versi makaroni Perancis. Di Perancis, ia sangat popular - makaroni dijual walaupun di McDonald's.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 3 putih telur
- - 40 g gula
- - 150 g gula tepung
- - 100 g almond tanah
- - satu garam garam
- - 1 sudu besar jus lemon
- - 1 beg cat gred makanan
- Krim:
- - 120 g mentega lembut
- - 6 sudu besar susu pekat direbus
Manual arahan
1
Tuangkan kacang, warna makanan dan gula tepung ke dalam cawan, kacau.
2
Pukul protein sejuk, jus lemon dan garam dengan mixer sehingga peningkatan 2 kali ganda dalam jisim. Masukkan gula dalam dua pas dan terus memukul sehingga halus.
3
Pindahkan protein ke dalam cawan, tambah sedikit campuran gula-gula, campurkan segala-galanya.
4
Dalam bahagian sederhana, masukkan gula dengan kacang, kiruk adunan. Protein akan menetap, jisim akan menjadi cecair berat.
5
Tutup lembaran pembakar dengan kertas kertas. Letakkan beg sederhana, kira-kira 5 cm garis pusat, ke atas kepingan dengan beg pastri.
6
Biarkan kek selama 40 minit di atas meja supaya kering. Bakar mereka pada suhu 160 darjah selama 15-20 minit.
7
Semasa kue-kue menyejukkan, sediakan krim. Pukul mentega lembut, tambah susu pekat rebus dan kacau sehingga rata.
8
Tekan kek sejuk dengan krim, tutup dengan kek kedua dan tekan perlahan-lahan supaya krimnya sedikit menonjol.
9
Letakkan kue pada pinggan dan sembunyikan selama 12 jam di dalam peti sejuk.