Masakan Itali mempunyai rasa yang luar biasa. Oleh itu, fritta dengan makarel yang berasap dan kacang hijau ternyata sangat lazat, ia sempurna sebagai sarapan berkhasiat. Daripada makarel yang merokok, anda boleh menggunakan ikan salai asin.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1/2 ayam panggang panas;
- - 1 bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 4 telur;
- - 60 g kacang hijau segar;
- - 2 sudu besar. sudu mentega;
- - 2 cawangan Dill;
- - lada, garam.
Manual arahan
1
Potong wortel menjadi kiub kecil. Kupas bawang putih dan bawang, pot. Kupas kacang hijau muda. Jika anda tidak menemui kacang segar yang dijual, anda boleh menggantikannya dengan beku atau tin. Bersihkan ikan (kita hanya memerlukan separuh makarel), ambil daging itu menjadi kepingan kecil, keluarkan tulang kecil.
2
Panaskan 1 sudu mentega dalam kuali. Di atasnya, goreng bawang selama 4 minit, kemudian tambah bawang putih, masak lagi 1 minit. Letakkan wortel dalam kuali, masak selama 5 minit. Tambah kacang hijau yang siap (beku mesti terlebih dahulu dicairkan, dan dari satu tin mengalirkan semua cecair), masak selama 2 minit.
3
Cincang halus segar, pukul telur mentah. Tambah baki minyak, kepingan mackerel, sayur-sayuran ke kuali untuk sayur-sayuran. Kacau, kemudian tuangkan telur yang dipukul. Masak di bawah tudung selama 10 minit dengan api yang rendah.
4
Frittata dengan tenggiri salai dan kacang hijau sudah siap. Menurut resipi ini, anda boleh memasak hidangan frit dengan bahan-bahan yang berbeza, prinsip memasak akan tetap sama - sebenarnya ia adalah omelet Itali yang boleh dimasak dengan kepingan daging, sayur-sayuran, keju dan sebagainya, semuanya bergantung pada imaginasi anda dan produk yang anda akan ada di bawah dengan tangan.