Sup kacang adalah hidangan yang sangat popular di atas meja, tetapi beberapa orang tahu bahawa anda boleh menambah cendawan kepadanya. Sup itu sangat berkhasiat dan penuh aroma cendawan. Ia disyorkan untuk menghidangkannya dengan krim masam.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 150 g cendawan;
- 300 g rusuk babi;
- 250 g kacang;
- 1 bawang;
- 1 lobak sederhana;
- 2.5 liter air;
- sepasang kentang;
- minyak bunga matahari;
- garam.
Memasak:
- Rendam kacang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil cawan bersih dan hantar kacang di sana, tuangkannya dengan air sejuk. Dalam keadaan ini, dia perlu beberapa jam.
- Basuh cendawan dengan teliti dan tuang segelas air. Mereka juga harus berdiri kira-kira sejam. Kemudian cendawan dengan air mesti dituangkan ke dalam periuk dan dibakar. Rebus sehingga lembut.
- Bilas daging dengan teliti di bawah air yang mengalir dan longkang. Kemudian potong rusuk berasingan. Seterusnya, anda perlu mengambil kuali dan tuangkan minyak bunga matahari. Letakkan api dan tunggu sehingga ia panas. Kami menghantar tulang rusuk di sana dan goreng mereka sehingga coklat keemasan. Kemudian mereka perlu dimasukkan ke dalam kuali dengan air panas dan rebus selama kira-kira setengah jam. Kami menghantar kacang ke dalam periuk yang sama. Masak sehingga separuh siap.
- Kemudian anda perlu mengupas bawang dan mengisar ke dalam kotak kecil.
- Kupas dan wortelkan wortel atau potong ke dalam jalur. Goreng bawang dan wortel dalam kuali pada lemak yang tinggal dari tulang rusuk hingga lembut.
- Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub. Hantar kentang dan cendawan dengan cecair ke kuali. Anda perlu memasak sup sehingga kentang lembut. Fry pergi ke sana. Selepas itu, sup boleh diasinkan untuk dirasakan dan menggunakan perasa.
- Sup akan mendidih selama 10 minit lagi, maka anda boleh mematikannya. Pada akhirnya, anda boleh menambah sayur-sayuran cincang.