Sekiranya anda melihat Lenturan Ortodoks atau memilih kursus pertama yang rendah lemak, maka anda pastinya akan menyukai sup lentil.
Pilih resipi anda
Untuk membuat sup lentil Faks anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- Lentil coklat - 200 g;
- Minyak zaitun - satu perempat daripada Seni. l.;
- wortel besar - 1 pc;
- bawang - 1 pc;
- bawang putih cincang (boleh dikeringkan) - 1 sudu besar. l.;
- Rosemary kering dan oregano - 1 secik setiap;
- daun bay - 2 buah;
- pes tomato - 1 sudu besar. l.;
- garam dan lada tanah secukup rasa;
- air - 1 l.
Tuangkan lentil ke dalam periuk yang besar. Sekarang isikan dengan air. Cecair itu harus 3 cm lebih tinggi daripada kacang. Masukkan kuali ke atas gas dan bawa kacang merah ke dalam mendidih, masak selama 10 minit, dan kemudian masukkan ke dalam colander.
Sekarang tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan letakkan hidangan pada api sederhana. Apabila minyak sedikit hangat, tambahkan bawang putih, bawang, sebelum dikupas dan dicincang halus, lobak, dicincang pada parut. Sayuran rebus selama 5-7 minit, sehingga bawang lembut dan lut. Semasa memasak, jangan lupa untuk mengaduk sayur-sayuran supaya mereka tidak melekat pada bahagian bawah kuali.
Sekarang tambah lentil ke kuali, tuangkan satu liter air, masukkan bumbu: oregano, rosemary dan daun bay. Bawa piring itu ke dalam mendidih dan buat api sedikit. Sekarang tutup kuali dengan tudung, masak selama 10 minit. Kemudian masukkan tuang tomat, garam dan lada ke sup lentil. Campurkan segala-galanya. Tutup penutup lagi. Masak sehingga lentil lembut, dalam masa yang akan datang kira-kira 30-40 minit.
Makan sup mentua disyorkan apabila hangat. By the way, sedikit nasihat. Jika hidangan pertama anda, selepas berdiri sedikit, menjadi terlalu tebal, maka anda hanya boleh menambah air dan mendidih.