Hidangan terung bukan sahaja lazat, mereka mempunyai banyak sifat yang berguna. Terung - gudang protein, serat, pektin dan unsur surih lain. Sayuran ini berguna untuk wanita hamil, orang yang mengalami gangguan metabolik, mengalami aterosklerosis dan penyakit lain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - terung - 3 pcs.;
- - daging lembu - 300 g;
- - wortel - 2 buah;
- - bawang - 1 pc;
- - lada manis - 1 pc;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - kicap - 3 sudu besar;
- - hijau - secukup rasa;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar;
- - Lada cabai tanah - 1 sudu kecil;
- - garam - secukup rasa.
Manual arahan
1
Pada mulanya menyediakan daging, bilas bahagian dalam air yang mengalir. Sapukan daging lembu dalam kuali dengan air, masak dengan api yang rendah. Masa memasak produk bergantung kepada keadaannya. Daging muda dimasak selama 40 minit. Segarkan daging lembu dan potong dalam bentuk jerami.
2
Basuh terung, lada, wortel dan bawang dalam air suam. Pada papan pemotong yang mudah digunakan, potong terung ke dalam batang nipis. Lipat irisan ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan biarkan selama 30 minit. Bilas sayur-sayuran, potong dengan baik.
3
Lada loceng bersih bebas dari biji dan sekat. Potong ke dalam jalur. Beri lobak merah pada grater kasar. Kupas bawang, kemudian potong secara rawak, sebaik-baiknya menjadi kepingan kecil. Potong bawang putih bebas daripada sekam, masak dengan bahagian rata pisau, cincang halus.
4
Dalam kuali, panaskan 3 sudu minyak sayuran. Letakkan kepingan bawang dan wortel parut, goreng. Masukkan bawang putih halus pada sayur-sayuran yang dicincang, goreng selama 1-2 minit. Seterusnya, letakkan baki produk, tuangkan dengan kicap dan tambah lada cili. Goreng semua bersama dengan api yang tinggi. Jangan lupa untuk mencetuskan produk secara berkala.
5
Setelah meletakkan hidangan di mangkuk salad, menghiasnya dengan sayur-sayuran atau biji bijan.