Biji labu kering tidur. Segala sesuatu yang kemudiannya akan berkembang daripada itu, "slumber" di putik. Tetapi adalah bernilai benih untuk mewujudkan keadaan untuk pembangunan (pertumbuhan), semua kekuatan penting di dalamnya bangun. Jika anda menyertakan biji labu yang bercambah dalam diet harian anda, tubuh akan menerima manfaat yang tidak dapat dibandingkan. Tetapi hanya mengunyah produk sedemikian membosankan, prosesnya dengan cepat dapat bosan. Lebih disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk pelbagai hidangan.
Pilih resipi anda
Bagaimana untuk menanam benih labu
Rendam benih labu dikupas dalam air suhu bilik dalam semalam. Pada waktu pagi, bilas, letakkan pada kain yang lembap dan letakkan di tempat yang sejuk, meliputi dengan satu lapisan kain kasa. Bilas benih dengan air bersih setiap 4-5 jam. Sebagai peraturan, benih sihat bercambah menjelang akhir hari kedua. Pada hari ketiga selepas percambahan, mereka mula menjadi pahit, jadi disyorkan untuk menggunakannya dengan segera atau, sekurang-kurangnya, selama satu hingga dua hari. Sekiranya anda tidak makan dengan segera, bungkusnya dengan kain lembap dan letakkan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh disimpan sehingga 5-6 hari, dengan syarat ia dibasuh dengan air sejuk dua kali sehari, termasuk. sebelum digunakan. Rancid, benih pedas tidak lagi sesuai untuk makanan.
Benar, ada dua cara untuk menyelamatkan mereka:
- membekukan dalam mod pembekuan cepat;
- kering di ketuhar pada suhu 80 ° C dengan pintu ajar dan kemudian gulung ke dalam tepung.
Benih Penuh Sprouted
Sebaik sahaja benih labu bercambah, makan dengan air atau susu (tidak lebih daripada 50 g sehari), tambah salad, kursus pertama dan kedua, bijirin, sos, dan sebagainya. Anda juga boleh menggabungkannya dengan madu dan digunakan sebagai merawat atau dimasukkan ke dalam adunan roti (walaupun, apabila dibakar, benih bercambah akan kehilangan beberapa sifat yang bermanfaat mereka).
Benih Tanah Sprouted
Tuangkan benih labu yang ditanam dengan pengisar atau kacau. Anda boleh menggunakan produk berkhasiat yang dihasilkan dengan cara yang sama seperti biji keseluruhan, iaitu. berasa bebas untuk menambah bijirin siap pakai, kuah dan sos, sup, serta pelbagai minuman - kefir, jeli, jus, koktail, dll. Benih labu yang dicincang secara organik digabungkan dengan wortel parut, kacang hancur, buah-buahan kering, herba segar, jus lemon dan produk lain.
Susu labu
Setelah menyediakan susu dari biji labu yang bercambah, anda boleh meminumnya seperti susu lembu biasa, atau anda boleh mendidih pelbagai bijirin di atasnya, tambah teh, jeli, kopi, minuman buah-buahan, menguli doh untuk baking, termasuk manis, dsb.
Resipi untuk susu. Ambil 1 bahagian benih labu yang ditanam (kedua-duanya menetas dan anak benih 2-3 hari sesuai) dan lulus mereka melalui pengisar daging atau memotong menggunakan pengisar. Kemudian, dengan mengaduk berterusan, perlahan-lahan tuangkan 4 bahagian air ke dalam campuran dan terikan melalui ayak atau memerah melalui 2 lapisan kasa. Susu sudah siap. Dengan cara ini, jangan buang kek itu, tetapi kupas adunan roti atau penkek di atasnya, atau makan saja, kerana ini adalah produk yang sangat berguna (anda boleh menambah madu untuk menambah rasa).