Blueberries adalah buah beri yang lazat dan sihat. Ia mengandungi bahan dan vitamin yang berguna seperti pelbagai asid organik, vitamin C, B1, B2, PP, mangan, dll. Ia boleh dimakan segar, anda boleh membuat kompot, jem, wain dari itu, atau anda boleh membuat kek blueberry yang indah. Selain itu, doh untuk kek seperti ini boleh berpasir dan biskut. Dan anda boleh membuat kek blueberry tanpa baking atau kue marmar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- untuk 10 hidangan kek:
- 300 g blueberries;
- beberapa kayu manis atau vanila;
- 600 g keju kotej dan yogurt;
- 250 g wafel;
- 400 g gula;
- 150 g mentega;
- 1 cawan krim (kandungan lemak 22%);
- 4 sdt gelatin.
Manual arahan
1
Untuk membuat kek blueberry yang marbled, ambil 300 gram blueberry. Bilas dan lalui. Mengetepikan beberapa beri untuk dekorasi, dan mash yang lain dalam kentang tumbuk. Anda juga boleh mengelap kentang lenyap melalui ayak.
2
Panaskan ketuhar hingga 180 °. Gulung wafel (anda boleh lulus mereka melalui pengisar daging). Campurkan wafel dengan mentega cair. Untuk membuat kek wangi, tambah sedikit kayu manis atau vanila untuk campuran ini. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam hidangan penaik, tingkatkan permukaannya. Bakar dalam ketuhar selama 10 minit, kemudian keluarkan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
3
Semasa kek sejuk, pukul dadih dengan telur dan gula. Jisim harus homogen. Rendel gelatin di dalam air. Setelah gelatin siap, tambahkan ke krim dan kacau dengan baik. Kemudian tuangkan sebahagian daripada krim dengan gelatin ke dalam jisim curd, dan tambahkan bahagian ke blueberry puree.
4
Pada kek sejuk, letakkan jisim curd pertama, dan kemudian blueberry. Kacau lapisan atas kek untuk mempelajari corak marmar. Sebelum anda meletakkan lapisan, bungkus sisi pinggan mangkuk dengan kertas kertas.
5
Letakkan kek di dalam peti sejuk sehingga keju keju dan jus blueberry benar-benar beku. Selepas itu, keluarkan kek dari peti sejuk dan keluarkannya dari acuan. Hiaskan dengan blueberries yang telah anda tetapkan sebelum ini. Anda masih boleh taburkan gula tepung di atas atau dihiasi dengan pudina pudina. Segala-galanya, kek teh sudah siap.