Kompait, jus, jeli, marmalade boleh dibuat dari currants merah. Dia sangat baik pada kesesakan. Ia mudah untuk memasak mereka - walaupun suri rumah muda boleh membuat jem redcurrant. Dan manfaat dari rawatan sedemikian adalah tidak berkesudahan. Currant merah mengandungi vitamin C, P, B1, B, PP, karotena.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 kg currant merah;
- 1.5 kg gula;
- 400 ml air.
Manual arahan
1
Dalam colander (bukan plastik), letakkan buah beri merah dikupas dari ranting dan daun. Bilas mereka dengan baik di bawah air sejuk.
2
Air panas dalam kuali yang luas. Letakkan colander dengan buah beri selama 5 minit - mereka perlu dilancarkan.
3
Tuangkan buah ke dalam periuk enamel. Sapu mereka sedikit dengan sudu atau alu. Tuang gula ke dalamnya dan isi semuanya dengan air.
4
Letakkan kuali pada api yang rendah dan kacau sentiasa, rebus separuh. Akibatnya, ia tidak seharusnya cair.
5
Sediakan balang untuk penyimpanan jam: basuh, panaskan wap, dan kering. Letakkan jem di dalamnya. Tutup tin dengan penutup untuk bergolek.
6
Kini tin perlu disterilkan (pada kadar 500 ml - 10 minit, 1000 ml - 15 minit), kemudian digulung. Mereka perlu disimpan di dalam bilik yang sejuk dan kering.
Perhatikan
Jika anda tidak menutup balang dengan jem yang disediakan dengan sangat ketat, anda hanya perlu menyimpannya di dalam peti sejuk. Jika tidak, jem akan berkeliaran dan merosot.
Nasihat berguna
Untuk membuat rasa jem lebih asli, tambah sedikit vanila;
Jika semasa memasak, letakkan 2 kali kurang gula, maka selai ini kemudiannya boleh digunakan sebagai sos untuk hidangan daging.