Kubis instan acar jeruk yang pedas adalah hidangan pembuka yang hebat yang boleh dihidangkan dengan daging, serta kentang rebus atau goreng. Ia memasak dengan cepat, tetapi, malangnya, dengan cepat dan hilang dari meja!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 150 ml air suam panas;
- 1 kg kubis (kubis putih);
- 1 lada loceng;
- 1 buah lada cabai;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 lobak merah (pilihan);
- 2 sudu besar cuka meja (6%);
- 70 ml minyak bunga matahari;
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam.
Manual arahan
1
Kami mencuci dan keringkan kubis, lada dan lobak dikupas. Wortel adalah pilihan dalam resipi ini, tetapi lada adalah ramuan yang tidak boleh diketepikan.
2
Chop kubis dan lada lada ke dalam kepingan besar dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
3
Kami memotong lada cabai dan bawang putih dengan sangat halus dan menambah kepada kubis dan lada.
4
Jika anda akan menggunakan wortel, potongnya menjadi jalur dan tambahkan lagi sayur-sayuran.
5
Tambah garam, gula, minyak bunga matahari. Campurkan sayur-sayuran dengan teliti dan mash dengan tangan anda.
6
Tuangkan cuka dan air. Campurkan segalanya dan cuba. Mungkin anda perlu menambah gula, garam atau cuka. Anda mungkin berfikir bahawa terdapat terlalu banyak cuka, tetapi ambil perhatian bahawa kubis akan menyerapnya, dan snek siap akan mempunyai rasa kurang tepu.
7
Tekan kubis dengan ketat dengan tangan anda dan letakkan plat rata di atasnya. Letakkan sebotol air di atas pinggan.
Letakkan kubis di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 3 jam, dan sebaik-baiknya 6. Semakin banyak makanan ringan yang disimpan di dalam peti sejuk, lebih enak. Anda boleh menggunakannya dengan segera, kerana dari 1 kilogram makanan ringan kubis anda mendapat sedikit. Tetapi jika anda mengambil lebih banyak bahan-bahan, maka kubis siap boleh dibentangkan dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk.