Buat kek pancake yang lazat dan halus untuk orang tersayang anda. Daripada epal, anda boleh menggunakan buah-buahan, buah atau kacang yang lain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 15 pancake mengikut apa jua resipi (perkara utama ialah panci nipis dan elastik);
- 500 g epal;
- gula - rasa (bergantung kepada asid epal);
- 1 sudu kecil kayu manis.
- Untuk custard coklat:
- 500 ml susu segar;
- 4 yolks;
- 100 g coklat;
- 30 g gula.
Manual arahan
1
Krim memasak. Yolks benar-benar mash dengan gula. Kami memanaskan susu hampir mendidih, tetapi tidak mendidih. Tonton dengan teliti! Tuang susu panas ke dalam kuning, dihancurkan dengan gula, dalam bahagian kecil. Kami melakukan ini dengan berhati-hati, selepas setiap bahagian susu yang dicurahkan, campurkan dengan teliti agar kami tidak mendapat omelet. Tuangkan campuran kembali ke dalam periuk dan letakkan api kecil. Masak campuran sehingga kental, kacau berterusan. Jangan sekali-kali tidak hentikan kacau krim, jika tidak, ia boleh membakar atau menggulung. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 10 minit untuk menebal campuran.
2
Pecahkan coklat ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke krim panas lain. Biarkan krim untuk menyejukkan dan mengurus epal.
3
Kupas epal dan potong ke dalam kiub kecil. Meleleh mentega dalam kuali dan letakkan epal di atasnya. Tambah gula (jika anda menggunakan epal manis, maka satu sendok gula adalah cukup, jika epal masam, maka gula akan diperlukan lebih banyak). Kami menutup kuali dengan penutup dan renehkan epal di atas api sederhana hingga lembut. Ini boleh mengambil masa 5 hingga 15 minit, bergantung kepada pelbagai epal. Masukkan kayu manis ke apel rebus dan biarkan mereka sejuk. Sementara itu, kami akan mula memasang kek itu.
4
Kami mengumpul kek kami, meletakkan penkek di atas satu sama lain dan menyusun setiap mereka dengan coklat coklat. Pancake atas juga disejukkan dengan krim.
5
Sentuhan penamat: letakkan epal pada kek.
6
Kami meletakkan kek dalam peti sejuk selama 3-4 jam, dan lebih baik pada waktu malam.