Batang ketam boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau digunakan sebagai ramuan dalam salad. Mereka tidak boleh digantikan sekiranya tetamu tiba-tiba datang kepada anda, dan tidak ada makanan. Kemudian anda boleh memasak dengan mudah, tetapi lazat dan memuaskan snek - tongkat ketam dalam adunan.
Pilih resipi anda
Kepiting kayu dalam adunan keju
Untuk membuat tongkat ketam dalam adunan anda perlu bahan-bahan berikut: 1 pek ketam kayu (250 gram), 2 keping ayam, kira-kira 100 gram keju, 50 gram krim masam, jus ½ lemon, kira-kira 100 gram tepung gandum, lada tanah secukup rasa.
Taburkan ketam batang dengan lada hitam, tuangkan jus lemon dan biarkan ia berkarut selama 20-30 minit. Pada masa ini, sediakan adunan.
Tuangkan kandungan dua telur ke dalam mangkuk, tambah krim masam, campurkan bahan-bahan dengan teliti sehingga lancar. Pukul keju pada parutan sederhana, tambah ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya lagi. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan tepung dan campurkan sehingga jisim menjadi doh, konsistensi adalah kira-kira sama seperti untuk goreng.
Panaskan minyak dalam kuali. Sapukan batang kepiting jeruk dalam adunan dan goreng di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak coklat keemasan. Sebarkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan. Kemudian letakkan di atas pinggan dan berikan segera.
Susu manis dan masam, misalnya, dibuat daripada pasta tomato dan krim masam, sangat sesuai untuk hidangan ini. Anda juga boleh menghiasi hidangan dengan herba.