Tidak hairanlah terdapat peraturan untuk mengiris bahan untuk hidangan yang berbeza. Bukan sahaja penampilan dan reka bentuk, tetapi juga rasa hidangan yang dimasak bergantung pada saiz dan bentuknya. Jika anda mengambil dua sup yang dibuat dari jumlah yang sama dengan bahan yang sama, tetapi dengan cara yang berbeza - biasa dan parut, maka mereka akan sama sekali berbeza dengan citarasa anda. Jika kita mahu membuat sup krim, maka kita pasti memerlukan pengisar, atau, dalam kes-kes yang teruk, ayakan logam kecil.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Sup krim boleh dimasak pada sup daging atau sayur biasa. Untuk sup sayur-sayuran, letakkan satu bawang, lobak merah, bahagian putih dari sepasang batang daun bawang, beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan oleh sisi rata pisau, beberapa tomato, beberapa batang seledri, sekelompok sayur-sayuran, diikat dengan benang, daun telur. Rebus semua ini selama 40 minit, dan kemudian ketegangan. Ini adalah asas untuk sup krim.
2
Hanya sayur-sayuran yang ada di dalam sup itu, jadi bentuk penghirisan mereka tidak banyak, mereka harus dipotong menjadi kepingan yang sangat besar sehingga mereka tidak perlu dimasak untuk waktu yang lama. Sebaik sahaja sayur-sayuran dimasak, ia dibentangkan dalam pengisar dan halus ke dalam konsistensi seperti halus homogen. Jika tidak ada pengisar, kemudian gunakan ayakan logam kecil, di mana tepung biasanya diayak. Tulisan yang dihasilkan dicairkan dengan kuah yang tinggal kepada ketumpatan kepadatan yang dikehendaki.
3
Biasanya, untuk rasa yang lebih menarik, kepingan daging atau ham, serta sebahagian sayur-sayuran cincang halus dan goreng, ditambah kepada sup krim, memotong pengisar.
4
Kombinasi rasa dengan daging goreng ringan menarik. Dengan itu anda boleh memasak sup krim labu atau sup krim dari kacang hijau. Sayur-sayuran yang direbus dalam sup sayur-sayuran adalah tanah, dicairkan dengan sup dan bacon dan keropok goreng ditambah kepada mereka.
5
Anda boleh memasak sup krim dengan asparagus atau kembang kol, tetapi anda perlu memasak mereka hanya beberapa minit, kerana sayur-sayuran ini sangat cepat direbus dan kehilangan harta benda yang bermanfaat.
6
Agar krim wortel menjadi lebih baik diserap, anda perlu menambah beberapa sudu krim ke dalamnya, sebagai tambahan kepada keropok dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, krim atau krim masam tidak akan merosakkan rasa sisa krim.