Makanan mentah hari ini - gaya makanan yang agak baru, berada pada ketinggian fesyen. Apa yang diperlukan untuk menambah penganut makanan mentah? Apa yang patut menjadi peralihan kepada gaya hidup baru?
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Diet makanan mentah tidak banyak pemakanan seperti pemikiran, cara hidup. Orang yang ragu-ragu, orang yang jahil melihat dalam sistem kuasa sebegini yang berterusan, kekurangan pilihan. Malah, penyediaan makanan mentah adalah proses kreatif, dan pilihan produk sangat luas. Sesetengah orang yang telah mengambil jalan diet makanan mentah, tidak hanya makan hasil tumbuhan, tetapi juga produk tenusu. Satu-satunya keadaan ialah makanan tidak boleh diproses secara termal. Pemanasan sehingga 40 darjah dibenarkan. Contohnya, jika dehydrator digunakan untuk menyediakan makanan, dengan kata lain, pengering untuk sayur-sayuran, buah-buahan dan herba, atau pada musim sejuk badan mahu makanan hangat. Makanan makanan mentah dan minuman teh, tetapi lebih suka campuran herba, buah-buahan dan buah-buahan kering, yang tidak dituangkan dengan air mendidih biasa, tetapi dengan air suam, suhu tidak melebihi 40 darjah. Minuman disedut dalam termos.
Ia mungkin mengambil masa yang agak lama untuk beralih kepada diet makanan mentah. Ia bergantung kepada organisma tertentu, mengenai gaya hidup yang pernah dipimpin seseorang, mengenai sistem pemakanan manusia. Iaitu, beralih kepada makanan mentah dari veganisme adalah lebih mudah daripada segera meninggalkan penggunaan daging dan produk daging, telur dan mula makan makanan mentah. Peralihan sedemikian boleh berbahaya, kerana badan perlu diberi masa, peluang untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru, kerana ia perlu bekerja dalam mod yang sama sekali berbeza.
2
Setelah membuat keputusan mengenai perubahan gaya hidup, anda mesti terlebih dahulu memahami apa itu. Jika seseorang didorong oleh keingintahuan yang tidak bersemangat, ini tidak dapat dipanggil matlamat, yang bermaksud bahawa tidak perlu mengharapkan apa-apa pencapaian. Oleh itu, pertama-tama anda perlu menjawab soalan anda sendiri: "Mengapa saya melakukan ini?"
Kedua, perlu difahami bahawa bukan sahaja sistem pemakanan berubah, tetapi gaya hidup secara keseluruhan berubah. Sekiranya seseorang mempunyai kebiasaan pada penghujung hari untuk minum bersama kawan atau di rumah di sofa atau sebotol bir, atau segelas wain merah semasa makan malam, maka anda perlu bersedia untuk fakta bahawa tabiat ini akan hilang dengan sendirinya.
Faktanya ialah pada permulaan perjalanan itu diperlukan untuk mengumpulkan sebanyak mungkin maklumat. Keperluan ini akan ditentukan oleh tubuh sendiri secara tidak sengaja, kerana soalan-soalan baru yang tidak dapat dielakkan akan muncul pada permulaan peralihan kepada diet makanan mentah akan memerlukan jawapan. Kesedaran akan berubah dan tabiat keracunan badan anda akan bertahan lama. Begitu juga untuk rokok, makanan segera, dan sebagainya.
Anda juga harus bersedia untuk hakikat bahawa dari sekarang anda akan menjadi pusat perhatian pada mana-mana pesta. Anda menolak barbeku yang lazat dari kambing muda dan bukan alkohol, tuangkan air mineral ke dalam gelas anda - ini tidak biasa. Dan orang akan bertanya. Beberapa soalan ini mungkin berubah menjadi tidak bijak. Ia tidak dapat dielakkan dan hanya perlu disediakan untuk fenomena sedemikian. Jawapan paling mudah, selepas itu orang akan meninggalkan anda sendiri, adalah pautan kepada ahli gastroenterologi.
3
Pada mulanya, apabila makan makanan mentah masih tidak biasa, anda perlu berhati-hati berfikir melalui diet supaya pemakanan seimbang. Anda juga perlu memberi perhatian khusus kepada pemilihan produk. Minyak sayuran harus memilih sejuk yang ditekan, tidak diperbaiki, tidak dibersihkan. Biji-bijian yang diencerkan, tetapi tidak diratakan atau dalam bentuk serpih, kerana dalam pengeluaran bijirin keseluruhan atau dihancurkan digulung di antara penggelek panas atau diproses dengan stim panas. Pengelupasan melibatkan pengikisan dan penagih bijirin, tanpa rawatan haba. Sebelum digunakan, biji-bijian dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan selama beberapa jam. Gandum soba yang biasa tidak sesuai untuk makanan makanan mentah, kerana soba telah matang. Anda perlu memilih soba hijau, yang hanya dibersihkan dari skala bunga. Kekacang: mung kacang, kacang, kacang merah, soya boleh dimakan mentah, direndam di dalam air untuk sementara waktu (dari 12 hingga 24 jam). Sayuran dan buah-buahan yang terbaik dipilih secara tempatan mengikut musim. Buah-buahan yang kering boleh dimakan pada mulanya, tetapi mereka harus dipilih dengan pemeliharaan tertentu, kerana dalam proses persiapan sesuai dengan kondisi teknis, pemprosesan tambahan dengan sulfur dioksida dibenarkan, dan buah-buahan dan buah-buahan kering di oven pada suhu tinggi.
Pencuci mulut dan gula-gula. Gigi manis akan senang mengetahui bahawa apabila beralih kepada diet makanan mentah, anda tidak perlu menyerah gula-gula. Makanan pencuci mulut hanya akan menjadi sedikit berbeza, tetapi tidak kurang lazat. Dan, yang paling penting, berguna. Komposisi pencuci mulut, kek, pastri, gula-gula mentah termasuk tarikh, pisang dan buah-buahan lain, kacang.
Susu, produk tenusu, keju, mentega. Semua makanan biasa ini boleh ditanam sepenuhnya. Mereka boleh disediakan secara bebas dari biji dan kacang, atau dibeli di kedai makanan kesihatan khusus.
4
Adalah penting untuk mengetahui dan ingat bahawa diet tidak seimbang dan persekitaran berasid akan memberi kesan terutamanya kepada keadaan gigi. Lebih mendesak untuk menghampiri isu kebersihan mulut dan jangan lupa memasukkan makanan kaya kalsium dan fosforus dalam menu, contohnya, biji bijan dan pasli. Pada minggu pertama bertukar kepada makanan mentah, penyakit kronik boleh memburuk, jadi anda mungkin perlu melihat seorang doktor yang akan memantau kesihatan anda. Mungkin ada gangguan dalam sistem penghadaman, yang ditunjukkan, sebagai peraturan, dalam kelonggaran najis dan kesakitan berkala di dalam perut. Semua ini akhirnya akan kembali normal, tetapi anda masih perlu memantau keadaan anda supaya tidak membahayakan.
Beralih kepada makanan mentah dengan lebih baik. Sesetengahnya secara beransur-ansur meninggalkan produk yang dirawat haba, bermula sekali seminggu, yang lain mengurangkan bilangan produk yang dirawat haba setiap hari. Jika makanan sebelum peralihan kepada diet makanan mentah tidak vegetarian, maka anda harus terlebih dahulu mengecualikan daging dan ikan, makanan laut dan telur dari menu, dan kemudian, apabila tubuh digunakan untuk itu, keluarkan produk tepung dari diet dan sebagainya.
Peralihan ke diet makanan mentah boleh berlangsung walaupun setahun, jadi tidak perlu tergesa-gesa di mana saja. Hanya dengarkan badan awak.