Berapa ramai suri rumah di dunia - begitu banyak resipi untuk memasak kentang! Saya akan berkongsi resipi untuk hidangan tandatangan saya, yang sentiasa mengambil tempat yang sah di meja perayaan.
Kelebihan utamanya ialah ia disiapkan dalam beberapa minit, yang, sebagai peraturan, sangat penting dalam tekanan masa pra-cuti. Tetapi, sudah tentu persediaan awal diperlukan di sini - ia boleh dilakukan sekurang-kurangnya sebulan sebelum cuti. Jadi, mari turun ke perniagaan.
Pilih resipi anda
1. Peringkat persiapan awal. Basuh dan kupas kentang. Dengan pisau tajam, kami menggunakan corak kisi untuk setiap kentang di satu sisi (garisan membujur dan melintang, pada jarak kira-kira setengah sentimeter dari satu sama lain), memotong umbi 1-1.5 sentimeter. Kami meletakkan kentang dalam air masin mendidih dan masak masak mendidih selama 6-8 minit sehingga separuh masak. Tuangkan air. Ubi harus tetap padat (kurang masak) dan tidak gugur. Kami meletakkan kentang dalam bekas atau dulang untuk beku, sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk. Ini adalah kosong untuk hidangan kami. Sekarang, pada masa yang tepat, kita dapat dengan cepat membawa kentang untuk kesediaan.
2. Tahap penyediaan. Kami mengambil kentang beku, meletakkannya di atas pola grill di dalam hidangan penaik, disejukkan dengan mentega. Masukkan sekeping mentega di atas setiap ubi. Kami meletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit (atau menetapkan mod kami bergantung pada keupayaan teknikal dari dapur; contohnya, saya menetapkan konveksi mod kombi 200 darjah + 350 ketuhar gelombang mikro selama 15 minit). Kentang itu perlu dibakar sehingga perang keemasan. Sebelum berkhidmat, ia harus sedikit garam, anda boleh taburkan dengan dill.
Di dalam peti sejuk saya sentiasa ada kentang yang kosong - Saya tidak takut kepada tetamu yang tidak dijangka!