Sosej adalah salah satu produk tradisional Rusia. Sosej adalah sebahagian daripada banyak salad kegemaran kami, di samping itu, sosej boleh dihidangkan di atas meja dan dalam bentuk kepingan. Sudah tentu, sebelum menambah salad dan hidangan, sosej itu mesti dikupas. Dengan sosej rebus, biasanya tidak timbul masalah - filem itu mudah dikeluarkan dengan pisau. Sosej kering salai adalah lebih rumit. Jadi bagaimana untuk membersihkan sosej tanpa menjejaskan penampilannya?
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Sosis asap biasanya disalut dengan casing semula jadi atau polietilena selofan atau filem polyethylene poliamida. Filem-filem ini tidak sesuai untuk makanan, oleh itu sosej mesti dibersihkan sebelum makan atau berkhidmat. Sesetengah jenis sosej yang disyaki dengan mudah menghilangkan kulit, kita hanya perlu membekalkan diri dengan pisau. Bahagian spesies lain dengan filem sangat enggan dan mungkin mengambil masa setengah hari untuk membersihkan tongkat sosej.
2
Pakar-pakar masakan berpengalaman menasihati mencelupkan sosis dengan air sejuk selama beberapa minit. Selepas prosedur ini, kulit akan dibersihkan dengan lebih mudah. Jika rendaman dalam air sejuk tidak berfungsi, maka anda juga boleh meletakkan sosej di dalam peti sejuk selama beberapa minit. Prosedur yang sama juga akan membuat filem lebih lentur dan menjimatkan masa anda.
Nasihat berguna
1) Jangan sekali-kali makan sosis salai dengan kulit.
2) Sosej dalam kulit tiruan boleh dibersihkan jauh lebih baik daripada kulit asli.
3) Tidak disyorkan untuk membakar sosej supaya lebih mudah dibersihkan. Dalam banyak kes, prosedur sedemikian boleh menjejaskan rasa produk.