Mentega baru-baru ini menjadi agak palsu. Produk sedemikian boleh dipanggil berkrim hanya dengan keyakinan yang sangat besar. Pengeluar yang tidak bertanggungjawab menambah pelbagai bahan tambahan asing kepadanya untuk menjimatkan pengeluaran.
Pilih resipi anda
Kami belajar pembungkusan
Anda boleh membezakan mentega semulajadi berkualiti tinggi daripada marjerin dan produk dengan bahan tambahan asing tanpa ujian kimia khas dan di rumah. Pertama anda perlu membaca dengan teliti label pada pembungkusan produk - jika kandungan lemaknya melebihi 60%, mentega memang seperti itu. Jika kandungan lemak lebih rendah daripada peratusan yang diisytiharkan, maka anda telah membeli sebaran atau marjerin.
Spread adalah produk berasaskan lemak sayuran dan susu, yang merupakan pesaing untuk mentega dan tidak mengandungi kolesterol.
Juga, perhatian khusus harus dibayar kepada komposisi produk - jika mentega atau kelapa kacang dimasukkan ke dalamnya, maka ini bukan mentega. Produk ini harus mengandungi hanya haiwan, bukan lemak sayuran. Tarikh tamat juga penting di sini: jika terlalu lama, bahan pengawet pastinya terkandung di dalam mentega, dan sebaliknya, semakin singkat tarikh tamat tempoh, semakin kurang hasil pelbagai kimia dan bahan tambahan luaran.