Warna makanan semulajadi dalam memasak adalah sayur-sayuran, buah-buahan, beri, herba dan rempah-rempah. Untuk membuat warna tertentu dan warna nasi, pewarna digunakan apabila nasi sudah siap. Daripada beri, sayur-sayuran dan buah-buahan, sebagai peraturan, jus segar digunakan, atau produk dicincang sangat halus. Dari herba anda boleh membuat merebus.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 1 cawan beras putih rebus
- 1 sudu jus pewarna
- Kunyit 0.5 sudu teh
- 0.5 cawan air
- 1 sudu minyak zaitun atau sayur-sayuran
Manual arahan
1
Campurkan jus atau rempah dengan air.
2
Tuangkan ke dalam nasi dan campurkan.
3
Masukkan minyak ke dalam periuk atau periuk kecil dan letakkan beras.
4
Tutup beras dan masak dalam ketuhar.
5
Oven 180 darjah 10-15 minit.
6
Mewujudkan pelbagai warna akan membantu anda:
7
Jus barberry, currant merah, jus kranberi dan ceri akan menambah warna merah ke beras.
8
Warna raspberry akan memberi jus bit dan jus raspberry.
9
Tsevei "Bordeaux" akan berubah apabila menggunakan buzgun (buzgun, buzguncha) - galls pokok pistachio, merebus mereka.
10
Apabila menggunakan kunyit, kunyit, jus buckthorn atau jus lobak, nasi menjadi kuning.
11
Warna merah jambu atau ungu akan memberikan jus kubis merah.
12
Nasi warna ungu halus akan datang dari jus hitam.
13
Warna hijau akan memberi: jus bayam, lacao (hijau Cina), jus kulit hijau (tidak matang) epal, pistachios tidak matang.
Nasihat berguna
Jangan lupa bahawa sebagai tambahan kepada warna, nasi mungkin mempunyai rasa kaya pewarna.