Zucchini halus dan wangi goreng dalam minyak adalah hidangan musim panas yang sangat baik, sesuai untuk hidangan sampingan, daging. Menambahkan bawang putih, tomato dan herba segar kepada zucchini muda akan membantu membuat snek yang gurih.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - zucchini zucchini (saiz sederhana) - 2 keping;
- - Tomat yang padat dengan kulit tebal - 2 keping;
- - bawang putih - 3-4 ulas;
- - tepung untuk deboning - 2 sudu besar;
- - Minyak sayur - 4 sudu besar;
- - garam, perasa - secukup rasa;
- - mayonis - 2 sudu besar;
- - herba segar (cilantro, pasli, dill, basil) - secukup rasa.
Manual arahan
1
Zucchini saya, potong hujungnya, dipotong menjadi lingkaran nipis di papan. Tuangkan ke dalam hidangan, garam, jika dikehendaki - lada, kacau. Biarkan selama 20-25 minit.
2
Pada masa ini, kami menyediakan sos bawang putih untuk impregnasi. Tuangkan cengkeh bawang putih, campurkan dengan mayonis, rempah. Tuangkan sayuran hijau, tambah separuh kepada campuran mayonis, biarkan yang lain untuk menghiasi hidangan siap.
3
Kami memanaskan kuali dengan minyak di atas api sederhana, goreng zucchini di kedua-dua belah belah sehingga bentuk kerak.
4
Potong tomato, biarkan longkang jus dari papan. Kami mula menyebarkan sayuran. Di atas pinggan, letakkan zucchini goreng dalam lapisan, kot dengan sos. Pada setiap kepingan meletakkan bulatan tomato, sos di atas sekali lagi.
5
Kami menghias pembuka selera dengan baki herba, berkhidmat panas atau sejuk ke meja.
Perhatikan
Suri rumah yang tidak berpengalaman akan membantu dengan nasihat tentang bagaimana menggoreng zucchini dalam kuali dalam masa 3-4 minit. Ia adalah perlu untuk memotong buah-buahan menjadi cincin nipis, tambah garam, gulung dalam tepung, dan tersebar di permukaan yang dipanaskan. Hidangan tidak perlu ditutup dengan tudung, dan disyorkan untuk membuat medium kebakaran. Ia mengambil masa 1-2 minit untuk memotong kepingan pada satu sisi, kemudian putar kepingan.
Nasihat berguna
Pakar masakan dengan pengalaman tahu bagaimana menggoreng zucchini dalam kuali tanpa lemak yang berlebihan. Untuk melakukan ini, anda perlu memanaskan minyak ke atas api supaya ia tidak mempunyai masa untuk menyerap. Selepas menggoreng, kepingan cepat dikeluarkan, diletakkan pada serbet yang padat supaya minyak sayuran yang berlebihan diserap ke dalam kertas.