Ginjal daging lembu sangat berguna, tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan betul dan enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg buah pinggang daging lembu;
- - 400g skuasy;
- - 4 unit tomato;
- - Terung 4pcs;
- - 2 unit bawang;
- - 4-5 ulas gereja;
- - 400g kubis colorabi;
- - 50g soda;
- - 50 g minyak sayuran;
- - garam, lada hitam tanah, ketumbar.
Manual arahan
1
Basuh dan buang buah pinggang dari lemak, rendam dalam air selama 2 jam. Selepas menyiram air dan isi dengan baking soda, biarkan berdiri selama 1-1.5 jam. Bilas buah pinggang dengan teliti dengan air. Potong ke dalam irisan 2-3 cm.
2
Basuh zucchini dan terung dan gerai. Tomato dicincang halus. Kupas dan potong colorabi 2-3 cm. Kupas bawang dan bawang putih dan cincang halus.
3
Masukkan buah pinggang dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng di atas api yang tenang selama 20 minit. Garam, lada, tambah ketumbar. Kemudian tambah kohlrabi dan goreng lagi 10 minit. Selepas kita menambah zucchini, terung, bawang putih, bawang, dan tomato dan reneh selama 20 minit di bawah tudung tertutup. Hias boleh direbus beras atau kentang lecek.