Nasi adalah hidangan sampingan yang boleh dimakan yang boleh dihidangkan dengan daging, ikan dan sayur-sayuran. Untuk membuatnya rapuh, anda perlu bukan sahaja mengikut peraturan penyediaannya, tetapi juga menggunakan pelbagai yang sesuai untuk memasak.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Untuk membuat nasi yang rapuh, ambil bijirin panjang untuk memasak. Bijian varieti ini tidak melekat bersama semasa memasak, ia digunakan untuk hiasan.
2
Rendam beras panjang selama 20-30 minit dalam air sejuk. Selepas masa ini, bilasnya beberapa kali sehingga air menjadi jelas, manakala sekam, debu, dan pati berlebihan dibasuh dari biji-bijian.
3
Letakkan nasi dalam periuk memasak, isi dengan air sejuk dan biarkan selama 1 jam. Air harus hampir diserap sepenuhnya ke dalam biji-bijian. Tambah lebih banyak air ke beras dan masak dengan api yang rendah, tanpa kacau selama lima hingga tujuh minit.
4
Untuk mengasah kaca sepenuhnya. Hendakkan kuali dan letakkan nasi di dalamnya.
5
Kacau sehingga air telah sepenuhnya hancur. Kemudian tuangkan ke dalam periuk dengan sup air atau sayuran, masak sehingga mendidih, kemudian mengurangkan haba dan masak nasi di bawah tudung selama 10 minit lagi.
6
Sediakan beras longgar dengan cara ketiga. Bilas nasi sampai air bersih. Letakkan periuk air di atas api, sebaik sahaja ia mendidih, tuangkan nasi yang dibasuh ke dalamnya.
7
Bawa nasi hingga mendidih, buang dalam colander atau ayak, kemudian bilas dengan air sejuk. Biarkan longkang air.
8
Letakkan nasi dalam air sejuk sekali lagi, letakkan kuali di atas api dan, tanpa kacau, masak sehingga lembut. Jangan tambah garam semasa memasak, nasi sudah diasinkan dalam pinggan.
Perhatikan
Masak nasi pada api terkecil, kalau tidak ia akan terbakar. Untuk memasak nasi, lebih baik menggunakan kuali dengan bahagian bawah tebal.
Nasi longgar dari bijirin kukus adalah sangat mudah untuk disediakan.
Nasihat berguna
Nasi longgar akan menjadi lebih enak jika anda memasaknya pada daging, sayuran atau sup ikan.
Nasi sejuk boleh dipanaskan dalam kuali dengan menambahkan minyak ke atasnya, dan ia akan sekali lagi menjadi gembira.
Artikel berkaitan
Cara Memasak Spanish Seafood Paella