Berita tentang keunikan perlawanan teh hijau hijau Jepun mengelilingi seluruh dunia. Oleh itu, semua penganut gaya hidup yang sihat pasti mengambil minuman ini ke dalam perkhidmatan. Walau bagaimanapun, untuk memanfaatkan sepenuhnya perlawanan, anda perlu menguasai sains dengan betul membuatnya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
serbuk teh matcha, air rebus, pukul
Manual arahan
1
Pertama, teh bubuk matcha sendiri mestilah berkualiti. Ini boleh dinilai berdasarkan saiz daun yang dihancurkan. Serbuk seperti itu menyerupai serbuk bayi atau serbuk ke sentuhan. Warna serbuk teh yang berkualiti tinggi kaya dengan rumput. Ini bermakna ia ditanam dengan mematuhi semua peraturan.
2
Kedua, suhu air masak adalah penting untuk pembuatan bir. Perlawanan itu tidak diseduh dalam teko, tetapi secara langsung dalam cawan, lebih disukai daripada seramik atau porselin. Ya, dan tidak mustahil untuk mencubanya, hanya tuangkan air mendidih. Hijau "serbuk" teh bubuk semata-mata tidak basah langsung atau berubah menjadi benjolan. Air mendidih perlu sejuk hingga kira-kira 80-70 darjah.
3
Di sini konsentrasi perlawanan boleh berbeza: kira-kira 1 sudu teh serbuk dengan slaid untuk 50 atau 100 ml air rebus. Dalam kes pertama, minuman akan menjadi kuat, dan di kedua - lemah. Anda boleh membiarkannya selama 1-2 minit dan kemudian mengalahkan dengan pukul. Orang Jepun menggunakan pukulan khas dari buluh, tetapi dalam keadaan rumah Rusia anda boleh menggunakan apa-apa pemukul atau bahkan penyesat atau pengisar.
4
Setelah manipulasi seperti itu dengan minuman, minuman tersebut memperoleh konsistensi sedikit likat (terutamanya pada kepekatan tinggi minuman) dengan busa tebal di permukaan cawan. Rasanya perlawanan yang kuat akan menjadi tart dan manis, sementara dengan kepekatan lemah, minuman akan sedikit pahit.
5
Oleh kerana sifat tonik matcha teh kadang-kadang sama dengan kopi yang baik, ia adalah mustahil untuk membuat minuman "latte". Untuk melakukan ini, selepas membubarkan teh dalam air mendidih, susu panas ditambahkan di sana. Seperti dalam perwujudan pertama, segala-galanya disebat menjadi buih. Anda boleh menambah gula atau madu.
6
Minum perlawanan perlahan-lahan. Ia berguna untuk menahan setiap teh dalam mulut untuk merasakan rasa yang unik. Dan kerana teh daun dicincang menjadi serbuk, mereka sepenuhnya diserap oleh minum teh seperti itu. Minuman perlawanan adalah benar-benar organik dan mengandungi sejumlah besar bahan yang berguna untuk tubuh.
Perhatikan
Untuk menavigasi dengan suhu air untuk minum teh matcha, anda boleh mencurahkan air mendidih ke dalam cawan dan biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama 5 minit.
Nasihat berguna
Untuk membeli teh semula jadi matcha, lebih baik menggunakan perkhidmatan kedai khusus. Jika tidak, anda boleh menyerang lemak palsu yang mengandungi lemak dan perisa.
- Teh Matcha: manfaat untuk badan
- Jepun Matcha Tea: Memasak