Thyme, atau thyme, adalah salah satu perasa aromatik yang paling terkenal. Kualiti perubatan dan rasa telah diketahui sejak zaman purba. Ini adalah salah satu daripada beberapa herba yang banyak digunakan dalam penaik. Cupcake yang dibuat dengan thyme akan mempunyai rasa dan aroma yang unik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- thyme
- polenta;
- tepung pancake;
- telur
- oren
- lemon
- gula
- minyak zaitun;
- mentega;
- soda meja atau serbuk penaik
- garam.
Manual arahan
1
Pukul separuh segelas minyak zaitun dengan enam telur, sambil memukul, tambahkan segelas gula, semangat lusuh dan jus dari satu oren. Tuangkan satu sendok makan timun yang dicincang halus. Sebagai alternatif, anda boleh menatal dalam penggiling kopi selama beberapa saat.
2
Campurkan campuran dengan baik, tambah segelas polenta dan separuh cawan tepung lempeng, setengah sudu teh baking soda atau serbuk penaik, satu per tiga sudu teh garam. Kukuk doh sehingga halus, kemudian masukkan dalam cawan loyang dan bakar di ketuhar pada 180 darjah selama 35 minit. Perhatikan bahawa bentuk haruslah dalam, beberapa sentimeter dari sisinya harus berada di atas permukaan kek.
3
Semasa kek dibakar, sediakan sirup untuk menyerapnya. Ambil jus dari dua oren besar - anda mendapat kira-kira dua gelas, jus satu limau dan seratus gram gula (empat sudu penuh atau sedikit kurang daripada setengah gelas). Bawa campuran, kacau, rebus lembut dan keluarkan dari dapur.
4
Kesediaan kek itu ditentukan dengan cara tradisional - anda perlu menembusnya dengan tusuk gigi. Jika dia tetap bersih, cupcake sudah siap. Sebagai peraturan, ini hanya perlu pada persediaan yang pertama, kemudian anda sudah pastinya membuat kek cawan menggunakan teknologi yang biasa, mengetahui suhu dan masa penaik, jadi anda tidak perlu mengawal kesediaannya.
5
Keluarkan kek cawan dari oven dan biarkan ia berbentuk. Dengan tusuk gigi, padatnya di atas hampir seluruh kedalaman, pada peringkat ini anda juga dapat menilai kualiti penaik. Kemudian tuangkan kek cawan dengan sirap dan biarkan berendam. Sebaik sahaja ia telah disejukkan, keluarkan kek cawan dan hias dengan icing dari putih telur, jus lemon dan gula. Selain itu, anda boleh taburkannya di atas dengan semangat oren yang diparut.
6
Anda boleh menukar resipi asas yang anda mahukan. Sebagai contoh, menghiasi kek dengan icing coklat, untuk ini, mencairkan air 200 gram coklat dengan 100 gram mentega, tambah satu sudu serbuk koko. Hiaskan kek yang telah disejukkan dengan lapisan gula. Anda boleh taburkan cupcake dengan kacang tanah, tambah kismis kepada doh, dan sebagainya. dsb. Anda boleh melakukan tanpa polenta, menggunakan hanya tepung lempeng.