Benderiki dengan daging kelihatan seperti lempeng sederhana dengan mengisi, tetapi masih ada perbezaan, misalnya, mereka dimasak dengan daging mentah mentah, tidak goreng. Saya cadangkan anda memasak hidangan yang menarik dan sangat lazat ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung - 350 g;
- - air atau susu - 550 ml;
- - Minyak sayur halus - 3 sudu besar;
- - garam - secubit;
- - telur - 2 buah;
- - gula - 2-3 sudu besar;
- - soda - 0.5 sudu teh.
- Untuk pengisian:
- - fillet ayam - 500 g;
- - bawang - 1 pc;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - Air sejuk - 2 sudu besar;
- - krim - 2 sudu besar.
- Untuk adunan:
- - susu - 100 ml;
- - telur - 1 pc.
Manual arahan
1
Ambil cawan yang cukup mendalam dan tuang susu atau air ke dalamnya. Lebih baik menggunakan yang pertama. Kemudian masukkan telur ayam mentah, minyak bunga matahari, gula pasir dan garam. Pukul campuran cecair yang terbentuk dengan teliti dengan pukul.
2
Kemudian, dalam campuran cecair ini, tambahkan soda bersama dengan tepung. Tambah yang terakhir semasa anda menguli. Hasilnya, anda akan mendapat doh. Sekiranya ternyata terlalu tebal, tambahkan sedikit air.
3
Setelah dipanaskan minyak bunga matahari dalam kuali, tuangkan pancake di atasnya dari adunan yang dihasilkan. Sila ambil perhatian bahawa hanya pancake pertama yang perlu digoreng dalam minyak, semua yang lain harus dibakar dalam kuali kering.
4
Meletakkan lempeng yang dihasilkan di atas satu sama lain, potong mereka tepat di tengah-tengah.
5
Daging ayam dipotong menjadi kepingan sederhana, kemudian potong bersama bawang, melalui penggiling daging. Musim campuran dengan garam dan lada mengikut keinginan anda. Kemudian masukkan krim yang sama dan air sejuk. Campurkan segalanya sepatutnya.
6
Setelah mengambil separuh pancake, letakkan sedikit daging yang mengisi dan menyebarkannya ke seluruh permukaan. Kemudian bengkok satu tepi ke tengah pancake supaya jisim daging berada di dalamnya. Dengan kelebihan kedua, lakukan perkara yang sama. Balutkan kali terakhir supaya anda mendapat segitiga. Begitu juga, melakukan benderik yang lain.
7
Pukul telur, campurkan dengan susu. Sapu semua benderik ke dalam adonan, kemudian gorengkannya dalam minyak bunga matahari di setiap sisi ke kerak warna merah.
8
Hidangkan hidangan siap dengan krim masam ke atas meja. Daging Bendery sudah siap!