Resipi ini melibatkan membuat biskut tanpa penggunaan telur, tetapi adunan dan krim mengandungi produk tenusu dari haiwan. Oleh itu
kek seperti ini sesuai untuk digunakan oleh vegetarian atau orang yang alah kepada telur burung, tetapi tidak vegan atau kurus.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- tepung - 2 cawan
- gula - 1 cawan
- air - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 sudu kecil
- mentega - 150 g
- susu pekat rebus - 1 boleh (380 g)
- biji badam - 100 - 150 g
Manual arahan
1
Untuk bermula, campurkan air dan kefir dalam mangkuk logam. Produk susu lain seperti yogurt, yogurt, whey juga boleh digunakan. Campurkan dengan teliti dan letakkan api selama 1 minit untuk sedikit memanaskan campuran. Letakkan baking soda dan kacau dengan cepat. Campuran di bawah pengaruh tindak balas kimia akan sangat berbuih.
2
Sekarang letakkan tepung dan gula dalam campuran dan kacau dengan pukul sehingga adunan licin, seragam, dan tebal diperolehi. Tuangkan adunan yang luas ini dengan bentuk berminyak 30 x 30 cm dan bakar pada suhu 200 darjah selama 15 hingga 20 minit. Keluarkan kek siap dari acuan, sejuk dan potong ke 4 bahagian dengan salib.
3
Untuk menyediakan krim, pukul mentega lembut berkualiti tinggi sehingga putih, secara beransur-ansur menambah susu pekat, sambil meneruskan proses sebat. Apabila krim siap, tambahkan kernel kacang almond dan kacau krim dengan sudu. Hancurkan krim di dalam peti sejuk sebelum mencuci kek biskut yang disediakan.
4
Lubricate kek dengan krim, mengumpul kek dan menghiasnya seperti yang diinginkan. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 jam.