Hidangan pencuci mulut yang indah yang diperbuat daripada panci nipis dan pencairan coklat yang mencairkan di dalam mulut anda tidak akan meninggalkan acuh tak acuh apa-apa gigi manis. Untuk membuat kek itu tidak sama sekali sukar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 300 g tepung gandum
- - 500 ml susu
- - 3 telur ayam
- - satu garam garam
- Untuk mousse:
- - 500 g krim lemak (kandungan lemak dari 33%)
- - 150 g coklat hitam berkualiti tinggi (dengan kandungan koko yang tinggi)
- - 15 g serbuk koko
- - 50 ml air masak
- Untuk hiasan:
- - kacang, serbuk koko, coklat
Manual arahan
1
Untuk penkek, kiruk adunan dari tepung terigu, susu dan telur, tambah garam garam. Campurkan dengan teliti agar tiada ketulan.
2
Dalam periuk yang hangat, panggang 20 panci nipis. Jangan lupa dari semasa ke semasa untuk melincirkan permukaan kuali dengan lapisan nipis minyak sayuran.
3
Untuk coklat mousse, kami mencairkan serbuk koko dengan air. Melelehkan coklat di dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro, tambahnya pada koko.
4
Menggunakan pengadun, cambuk krim sehingga puncak stabil, tambahkan jisim coklat dan teruskan sebat sehingga anda mendapat mousse.
5
Pancake berlapis dengan mousse dan tumpukan mereka dalam longgokan. Tutup atas kek dengan sisa-sisa mousse, dan kemudian menghiasi dengan kacang-kacangan, taburkan dengan koko atau coklat cair. Sebelum berkhidmat, letakkan kek di dalam peti sejuk untuk seketika.
