Hari ini, memasak makan tengahari atau makan malam dengan pelbagai hidangan tidak lagi menjadi sesuatu yang eksotik. Hidangan tidak kurang enak dan sihat, sementara proses memasak sendiri memerlukan sedikit usaha dan masa. Pemasak perlahan melakukan kerja daging yang sangat baik, seperti daging babi rebus.
Pilih resipi anda
Resipi
Untuk memasak daging babi rebus dalam periuk perlahan, ambil:
- daging tanpa tulang dalam sekeping keseluruhan - 700 g;
- wortel - 1 pc;
- bawang putih - 7 ulas;
- Minyak sayur - 2 sudu besar;
- mustard - 2 sudu kecil;
- Rempah rasa - 1 sudu kecil;
- garam - 1 sudu kecil
Kuasa disyorkan untuk menyediakan hidangan sedemikian adalah 900 watt, program ini adalah "Daging" (60 min).
Pertama, daging perlu dibasuh dan dikeringkan. Kemudian buat beberapa potongan di dalamnya dengan pisau tajam. Panaskan wortel dan bawang putih, potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan piring di incisions supaya jus dan aroma sayuran merendam daging. Jika anda mempunyai sekeping daging yang nipis, gulung ke dalam gulung.
Daging harus disalut dengan campuran khas untuk penaik. Untuk memasak, anda perlu campurkan satu sudu minyak sayuran, mustard, garam dan apa-apa rempah untuk daging secukupnya. Daging yang disalut dengan campuran dibungkus dengan plastik dan dijepit selama 20 minit. Daging sapi boleh ditinggalkan semalaman, hanya akan menjadi lebih lembut.
Bahagian bawah multicooker harus disejukkan dengan sudu minyak sayuran. Sekiranya multicooker dilengkapi dengan fungsi periuk tekanan, anda perlu memasang program "Meat" selama 1 jam. Sekiranya tidak, sekurang-kurangnya 2 jam. Sekiranya tiada program "Daging", anda perlu mengaktifkan program "Baking" selama 40 minit. 20 minit selepas permulaan memasak, buka tudung dan putar daging itu, tutup penutup dan selepas 20 minit menghidupkan program "Pemadaman". Hidangan akan dimasak selama 1-1.5 jam lagi.
Babi rebus akan siap apabila daging lembut dan apabila ditekan, ia akan menghasilkan jus yang jelas. Sekiranya anda memasak daging babi rebus dalam periuk perlahan untuk pertama kalinya, adalah lebih baik untuk memeriksa kesediaan daging setengah jam lebih awal daripada yang ditunjukkan dalam resipi, kerana masa memasak yang tepat bergantung pada daging itu sendiri dan pada ciri-ciri periuk yang perlahan.