Kacang sangat kaya dengan vitamin B, yang memanjangkan belia, meningkatkan imuniti dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Kacang merah terutamanya kaya dengan besi dan sulfur, yang diperlukan untuk penyakit bronkial. Putih memberikan kalium, tembaga, zink badan. Kajian telah menunjukkan bahawa ia menggalakkan penurunan berat badan dengan menyekat pemecahan kanji ke dalam gula. Tidak seperti merah, ia mempunyai rasa yang lebih halus.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk kacang merah: bawang
- tomato
- hops-suneli
- cilantro
- garam.
- Untuk kacang putih: bawang
- tomato (lebih baik dari tomato segar)
- campuran lada tanah
- saderi
- wortel.
Manual arahan
1
Basuh kacang merah atau putih dan rendam dalam air selama 1-1.5 jam. Selepas masa ini, longkang air, isi dengan segar, garam dan didihkan. Selepas air mendidih, kurangkan haba. Masak selama kira-kira dua jam.
2
Untuk kacang merah: potong bawang dan goreng dalam minyak. Untuk kacang putih: sama, tambahkan lobak merah ke bawang. Masukkan tomato ke tumis dan terus menggoreng selama 2 minit. Kemudian tambah rempah itu: untuk kacang merah - suneli hop, untuk putih - campuran lada tanah.
3
Keluarkan kacang dari kuali dengan sudu slotted dan pindahkan ke kuali. Tambah sedikit rebusan di mana kacang dimasak. Rebus dalam api sederhana selama 10 minit. Guna kacang merah dengan kacang ketumbar dan kacang putih dengan saderi. Anda boleh bertindak sebagai hidangan sampingan, atau sebagai hidangan bebas. Sangat lazat! Selera makan!
Perhatikan
Pastikan anda mengalirkan air di mana biji itu direndam dan tidak dimakan. Ia sangat berbahaya kepada perut.
Nasihat berguna
Selepas anda melekatkan kacang kepada panggang dan rebus, anda boleh meletakkan kuali di dalam ketuhar pada api perlahan dan biarkan selama 15-20 minit (sehingga setengah jam). Kacang yang disediakan dengan cara ini akan menjadi lebih lembut dan aromatik.