Memasak trout dalam dandang berganda membolehkan anda mengekalkan rasa semulajadi dan nutrien yang maksimum. Ikan ini, seperti ikan salmon yang lain, sangat lembut, jadi penting untuk tidak membasuh dan tidak melampau dengan perisa. Dikukus, ia akan berfungsi sebagai makan tengah hari yang menyenangkan atau makan malam awal, terutamanya jika anda sedang menjalani diet.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- trout;
- lemon
- dandang double.
Manual arahan
1
Bersihkan trout, usus dan keluarkan kepala. Dengan pisau yang sangat tajam, potong ikan menjadi kepingan tebal (4-5 cm), bahagikan setiap bahagian di sepanjang rabung dan keluarkan tulang dan kulit. Anda akan mendapat potongan kecil fillet.
2
Bilas kepingan dengan baik di bawah air sejuk dan keringkannya.
3
Garam setiap potong, taburkan dengan lada hitam segar. Perasa ketika memasak trout dengan cara ini adalah lebih baik untuk tidak menggunakan atau memasukkannya ke dalam petak khas untuk perasa dalam dandang ganda.
4
Basuh lemon dengan teliti dan gosokkan dengan berus yang sengit. Potong ke dalam kepingan.
5
Tuangkan air ke dalam dandang berganda ke tanda Maks.
6
Masukkan ikan yang disediakan di dalam bekas supaya terdapat jurang antara kepingan ikan. Ia tidak harus berbaring ketat - ini akan meningkatkan masa memasak. Sekiranya terdapat banyak ikan, anda boleh menggunakan dua bekas.
7
Letakkan irisan lemon di atas ikan.
8
Tetapkan masa memasak mengikut arahan untuk dandang berganda.
9
Sebelum berkhidmat, keluarkan lemon yang digunakan dan taburkan kepingan ikan dengan jus lemon.
Nasihat berguna
Sebagai hidangan sampingan, brokoli sangat sesuai untuk trout tersebut. Ia boleh direbus atau juga dikukus, dan pada masa yang sama dengan ikan, jika anda mempunyai mangkuk untuk memasak sup dalam set lengkap untuk dandang berganda. Waktu memasak juga ditentukan mengikut arahan dan bergantung kepada kapasiti dandang ganda. Juga, nasi rebus sesuai sebagai hidangan sampingan.
Kepada ramai, rasa ikan yang dimasak dalam dandang ganda kelihatan terlalu "membosankan." Dalam kes ini, ia boleh dihiasi dengan sos putih yang mudah. Untuk membuatnya, pukul krim masam dalam pengadun dengan sedikit bawang putih, garam, herba (basil, oregano, dan sebagainya) dan lada putih. Sos ini boleh menuang ikan. Anda juga boleh menggunakan mayonis biasa sebagai sos.