Gyuvech - dari Turki ia diterjemahkan sebagai daging lembu. Hidangan yang halus, wangi, lazat dan memuaskan. Mana-mana hidangan sampingan boleh dihidangkan dengan daging lembu: beras, soba, kentang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 g daging lembu
- - 2 terung
- - 2 zucchini
- - 2 wortel
- - 50 g bawang
- - 4 tomato
- - 2 kentang
- - Garam, lada secukup rasa
- - 3 sudu besar. l kicap
- - 200 g sebarang cendawan
Manual arahan
1
Pertama mengambil daging lembu dan bilas dengan baik. Kemudian potong ke dalam irisan, kering, tuangkan dengan kicap, garam, lada dan biarkan selama 30-40 minit.
2
Walaupun daging itu dijepit, kupas dan potong cendawan kecil cendawan, wortel, zucchini, bawang. Keluarkan kulit dari tomato dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk dalam pengisar, jika tidak ada pengisar, kemudian gosokkan pada parutan.
3
Supaya terung tidak menjadi gelap dan pahit, mengupas mereka dan rendam mereka dalam air sejuk selama 10-15 minit.
4
Goreng daging dalam kuali sehingga kerak emas muncul, ia harus dimasak setengah, masak dan simmer lagi 15-20 minit pada api yang rendah.
5
Terung rebus, zucchini, wortel, bawang, tomato dan cendawan dalam kuali, secara berasingan dari daging hingga masak separuh. Supaya sayur-sayuran tidak digoreng, tetapi rebus, tuang setengah gelas air suam.
6
Letakkan daging di dalam pinggan tanah liat di bahagian bawah, letakkan sayur-sayuran di atas dan tutup dengan lapisan kentang mentah, potong kepingan kecil, tuang separuh lagi segelas air hangat, garam secukup rasa dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit, sehingga kentang sudah siap.
Perhatikan
Ia mengambil masa 40 minit untuk menyiapkan timun.