Beg udang renyah adalah hidangan yang sangat asli, ia sesuai untuk meja perayaan. Para tetamu dengan minat yang besar terlebih dahulu menyusun hidangan ini.
Pilih resipi anda
Anda perlu:
- 2 gelas tepung putih
- 250 ml air
- 300 gram udang,
- 100 gram minyak sayuran,
- 100 g krim
- 40 gr ikan salmon salmon,
- garam meja.
Kaedah Memasak:
- Ambil semua tepung dan masukkan separuh dalam dua cawan. Tuang 100 ml air mendidih dari cerek ke dalam cawan pertama dan menguli doh, tuangkan 100 ml air dari peti sejuk ke dalam cawan kedua dan buatkan doh. Kemudian campurkan kedua-dua kelompok, tutup dengan tuala dan sisihkan selama 20 minit.
- Dalam periuk, air suam, garam. Ambil udang dicairkan, kupas, rebus, longkang dari mereka dan biarkan sejuk.
- Taburkan adunan siap dengan tepung, masukkan kue nipis yang besar dan potong ke dalam 8 keping dalam kira-kira bentuk kotak.
- Susun udang yang disejukkan ke dalam 8 bahagian, susunkannya ke dalam kotak dan bentuk beg, anda perlu mencubitnya dengan kuat di tapak pemasangan. Selepas itu, letakkan semua beg di atas papan dapur yang ditaburi dengan tepung, tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
- Dalam kuali yang mendalam, panas separuh minyak sayuran, letakkan beg kami, tuangkan air sejuk ke tahap tengah produk. Tutup kuali dan reneh selama 5-7 minit. Tuangkan minyak yang tersisa, secara perlahan ke dalam beg, reneh selama 15 minit, buka tudung dan tunggu sehingga semua air telah direbus. Kemudian goreng sehingga segar.
- Buat sos:
- Masak krim, kacau hingga tebal, tambah kaviar merah, kacau.
- Hidangkan sos panas.