Zucchini digunakan secara meluas dalam pemakanan dan terapeutik, kerana ia mudah dan cepat diserap oleh badan, menyumbang kepada penyerapan makanan protein yang lebih baik. Mereka disyorkan untuk digunakan dalam proses keradangan dalam usus.
Pilih resipi anda
Untuk membuat zucchini kita perlukan:
- 1 kg zucchini
- 400 gr. tomato merah atau 100 gr. pes tomato
- 4 biji besar,
- 1 buah lada merah panas kecil (boleh dikeringkan),
- 2-3 buah lada merah manis segar,
- 1 sudu teh tanah lada merah
- 1 sudu teh gula
- garam
- 1/2 cawan kedelai atau minyak bunga matahari.
- Kaedah memasak Zucchini:
- Kami mengambil zucchini muda, membasuhnya, memotong kulit dari mereka, memotongnya memanjang, mengeluarkan benih dan tengah berserabut, dan sapu bahagian yang dibersihkan pada parutan kasar. Kupas bawang dan cincang halus. Basuh lada merah, bersihkan biji dan cincang halus. Basuh tomato saya, panaskan dengan air mendidih, keluarkan kulit dan cincang halus.
- Kami mengambil kuali yang luas, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, panaskannya dan sebarkan bawang cincang di sana, goreng ringan, tanpa kacau, tambah zucchini mashed, lada merah cincang halus, serta perasa dan reneh selama 30 minit. Rebus tomato secara berasingan, gulung dan gabungkan dengan zucchini. Rebus selama 10 minit lagi.
- Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini boleh dihidangkan sebagai salad, bersama dengan ladu atau beras. Selera makan!