Ia agak mudah untuk memasak karp di Czech. Perkara utama adalah bahawa kita mempunyai karp segar dan beberapa bir. Di Republik Czech, seperti di negara-negara Eropah yang lain, terdapat banyak ciri masakannya. Dan bir di Republik Ceko disukai bukan sahaja sebagai minuman, tetapi juga digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Dalam kes kami, untuk penyediaan karp di Czech. Carp kekal sebagai hidangan Krismas tradisional untuk masa yang lama. Resipi karp di Czech berbeza dari resepi lain untuk jenis ikan ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- ikan karang 1.5-2 kilogram
- -0.5 liter bir ringan
- -100 gram krim masam
- -1 sudu minyak zaitun
- -1 lemon
- - Garam, lada secukup rasa
- Satu bawang besar
Manual arahan
1
Bersihkan bangkai pada skala, keluarkan insang dan bilas dengan baik. Letakkan kap dalam mangkuk dalam, tuangkannya dengan bir dan penyejuk selama satu jam. Selepas sejam, belikan lada di sisi lain dan biarkannya pada masa yang sama. Selepas itu, dapatkan ikan, parut dengan garam, lada dan jus lemon di atasnya.
2
Masukkan sajian bakar, krim dengan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit. Bakar ikan mas pada suhu 200-250 darjah.
3
Potong bawang ke dalam cincin dan goreng dalam kuali minyak zaitun. Hiaskan ikan siap dengan bawang goreng.
Anda boleh menambah limau cincang dan sayur-sayuran untuk hiasan.
Perhatikan
Karp daging sangat lembut. Cuba jangan terlalu masak di dalam ketuhar.
Nasihat berguna
Sekiranya dikehendaki, kap boleh disumbat dengan pengisian wortel goreng dan bawang. Stuff karp dengan daging cincang sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.
Menurut resipi tradisional Czech, ikan karang harus diminum dalam bir selama tiga hari. Anda boleh cuba jika anda mempunyai masa.